Przepis na grillowany filet z kurczaka z truskawkową salsą

Przygotowując nasze dania często korzystamy z sezonowych warzyw i owoców, aby urozmaicić podawane posiłki oraz zadbać o odpowiednią dawkę witamin. Na targach pojawiły się już pierwsze polskie truskawki, które nie długo będą rosnąć również w naszych ogródkach. To świetna okazja do poszukiwania nowych inspiracji dla grillowanych potraw. Grillowany filet z kurczaka z truskawkami, brzmi intrygująco - a smak Was zaskoczy! Salsa z truskawek w stylu meksykańskim, która jest słodko-ostra i orzeźwiająco, idealnie sprawdzi się na wakacyjne spotkania przy grillu.

 

Przygotowanie: 20 minut

Czas grillowania: 15 minut

Porcja dla 4 osób

 

SKŁADNIKI NA GRILLOWANY FILET Z TRUSKAWKAMI

4 filety z piersi kurczaka (ok 1 kg)

 

MARYNATA

2 łyżki oliwy

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki kminu

2 łyżki sosu sriracha

 

SKŁADNIKI NA SALSĘ

500 g truskawek

1 szalotka

1-2 małe marynowane papryczki pepperoni

sok z 1 limonki lub 1/2 cytryny

1/2 łyżki miodu

2 łyżki posiekanej kolendry

szczypta soli

 

PRZYGOTOWANIE GRILLOWANYCH FILETÓW Z KURCZAKA Z TRUSKAWKOWĄ SALSĄ

W dużej misce wymieszaj składniki na marynatę i zamarynuj w niej oczyszczone filety z kurczaka. Odłóż na bok, w tym czasie zajmiemy się salsą. Umyte i odszypułkowane truskawki pokrój w drobna kostkę. Dodaj drobno posiekaną cebulę i papryczkę (ilość dobierz do osobistych preferencji). Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i dopraw do smaku solą.

Rozgrzej grill do temperatury 180ºC, posmaruj ruszty olejem oraz zmniejsz moc palników do pozycji MEDIUM. Grilluj przez 12-15 minut, obróć filet szczypcami w trakcie grillowania. Aby mieć pewność, że mięso jest upieczone możesz sprawdzić temperaturę wewnętrzną mięsa przy pomocy termometru do błyskawicznego pomiaru temperatury. Filet z kurczaka będzie gotowy, gdy osiągnie wewnątrz 75ºC. Chcesz uzyskać piękną grillowaną kratkę na filetach i stekach? Poznaj metodę Ten and Two.

Grillowany filet z kurczaka podawaj na liściach sałaty z dużą porcją truskawkowej salsy.

Śledź nas na instagramie i zobacz jak powstają nasze przepisy!

@BroilKingPL

Smacznego !

Kucharz Broil King

 

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

 

 

 

WYKORZYSTANE AKCESORIA

kliknij w zdjęcie i zobacz

Wydrukuj przepis
Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

ŚLEDŹ NASZ INSTAGRAM

@broilkingpl

POPULARNE TAGI

Dołącz do grupy entuzjastów grillowania.
  • Najnowsze przepisy na grilla
  • Porady i wskazówki o sztuce grillowania
  • Maksymalnie jeden mail tygodniowo
  • Informacje dotyczące nowości produktowych
  • Szybki i prosty sposób wypisania się
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c.
Zgodnie z art. 13 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (Dz. Urz. UE.L 2016 Nr 119, str. 1) informujemy, iż:
  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c. ul. Zwierzyniecka 2a, 37-500 Jarosław, nr tel. 16 623 61 72, adres email: rodo@broilking.pl.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust.1 a) oraz f) ww. Rozporządzenia, w celu realizacji usługi newsletter.
  3. Posiada Pani/Pan prawo do żądania od administratora dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania  oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i prawo do przenoszenia danych.
  4. Posiada Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Posiada Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  6. Niniejsze dane będą przetwarzane przez okres do momentu wycofania zgody.
  7. Podanie danych osobowych jest fakultatywne, jednakże brak podania danych osobowych uniemożliwi realizację kontaktu.
  8. Podane dane nie będą podlegały profilowaniu.