Przepis na pieczone banany na kokosowej chmurce

Tradycyjnie na świątecznym stole gości staropolska kutia, która jest niezwykle słodka, jednak nie każdy przepada za makiem oraz konsystencją tego deseru. Spokojnie, mamy alternatywną propozycję. Miseczka wypełniona karmelizowanymi bananami, chrupiącą granolą, delikatnym kremem kokosowym oraz sos miętowo czekoladowy. Jest słodko, jest nowocześnie, jest odświętnie. Jest przepysznie!  

 

SKŁADNIKI NA PIECZONE BANANY NA KOKOSOWEJ CHMURCE

1/4 szklanki rumu lub whiskey z dodatkiem cynamonu

1/4 szklanki syropu klonowego

1 łyżeczka cynamonu

8 bananów

1 szklanka płatków granola

1/2 szklanki płatków kokosowych

1 szklanka wiśni lub jagód

 

KOKOSOWA CHMURKA

1 puszka (400 ml) mleka kokosowego

1 łyżka stołowa cukru pudru

starta laska wanilii

 

SOS MIĘTOWO CZEKOLADOWY

1/2 szklanki gorzkiej czekolady (pokrojona w kosteczkę)

1/2 szklanki mleka kokosowego

1/4 szklanki syropu klonowego

2 łyżki stołowe kakao

2 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej

1 łyżka stołowa oleju lub masła kokosowego

1 łyżeczka aromatu waniliiowego

1 łyżeczka aromatu miętowego

 

PRZEPIS NA PIECZONE BANANY NA KOKOSOWEJ CHMURCE

Ten pyszny deser zaczynamy od przygotowania sosu miętowo czekoladowego. Wszystkie składniki na sos dodajemy do rondelka i na średnim ogniu kuchenki bocznej grilla rozpuszczamy składniki mieszając, aby połączyły się w jednolitą konsystencję. Gotowy sos odstawiamy na bok. Teraz przygotujemy krem kokosowy. Do miski przełóż stężone mleko kokosowe, a część płynną pozostaw do wykorzystania później. Dodaj cukier puder oraz ekstrakt waniliiowy. Całość ubijaj do otrzymania delikatnej kremowej konsystencji. Odłóż do lodówki.

Rozgrzej grill z palnikami ustawionymi na MEDIUM, ruszty natrzyj olejem o wysokim punkcie dymienia, możesz wykorzystać do tego silikonowy pędzelek. W rondelku wymieszaj rum, syrop klonowy i cynamon - posłuży on do karmelizowania. Banany przekrój wzdłuż na połowy, ale nie zdejmuj skórki. Grilluj banany na ruszcie płaską stroną w dół przez 2 minuty, następnie przewróć na drugą stronę i grilluj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu nasmaruj banany przygotowanym przed chwilą syropem, użyj w tym celu silikonowy pędzelek. Przełóż delikatnie banany do salaterek, najłatwiej będzie to zrobić przy pomocy długiej łopatki do grillowania, nie zapomnij usunąć skórki. Przykryj je kokosową kołderką, polej sosem miętowo czekoladowym. Dodaj na wierzch płatki granoli, wiórka kokosowe oraz wiśnie. Gotowe!

Smacznego !

Kucharz Broil King

 

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

 

WYKORZYSTANE AKCESORIA

kliknij w zdjęcie i zobacz

Wydrukuj przepis
Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

ŚLEDŹ NASZ INSTAGRAM

@broilkingpl

POPULARNE TAGI

Dołącz do grupy entuzjastów grillowania.
  • Najnowsze przepisy na grilla
  • Porady i wskazówki o sztuce grillowania
  • Maksymalnie jeden mail tygodniowo
  • Informacje dotyczące nowości produktowych
  • Szybki i prosty sposób wypisania się
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c.
Zgodnie z art. 13 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (Dz. Urz. UE.L 2016 Nr 119, str. 1) informujemy, iż:
  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c. ul. Zwierzyniecka 2a, 37-500 Jarosław, nr tel. 16 623 61 72, adres email: rodo@broilking.pl.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust.1 a) oraz f) ww. Rozporządzenia, w celu realizacji usługi newsletter.
  3. Posiada Pani/Pan prawo do żądania od administratora dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania  oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i prawo do przenoszenia danych.
  4. Posiada Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Posiada Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  6. Niniejsze dane będą przetwarzane przez okres do momentu wycofania zgody.
  7. Podanie danych osobowych jest fakultatywne, jednakże brak podania danych osobowych uniemożliwi realizację kontaktu.
  8. Podane dane nie będą podlegały profilowaniu.