Przepis na placki ziemniaczane z grilla

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Tradycyjnie placki smaży się na sporej ilości tłuszczu co sprawia, że są bardzo kaloryczne. Będziemy chcieli namówić Cię do wykorzystania żeliwnej płyty i smażenia placków ziemniaczanych na grillu gazowym.

Placki ziemniaczane dają ogromne możliwości podania:
- minimalistycznie placki ziemniaczane ze śmietaną doprawione cukrem lub solą i pieprzem,
- dla łasuchów placki ziemniaczane z gulaszem, czyli tzw. placek po węgiersku do tego korniszon i łyżka gęstej śmietany
- z placków ziemniaczanych można też zrobić bardziej eleganckie danie i podać je z serkiem czosnkowym i wędzonym łososiem
- a jesienią polecamy placki ziemniaczane z grzybowym sosem i dużą porcją zielonej pietruszki
 

SKŁADNIKI NA PLACKI ZIEMNIACZANE Z GRILLA

1 kg ziemniaków
2 jajka
1 duża cebula
1 łyżka śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku
 
Jeżeli w przygotowaniu domowych placków ziemniaczanych odstraszały cię starte kostki na dłoniach to mamy dla Ciebie radę, zamiast trzeć ziemniaki na papkę zetrzyj je na drobnych oczkach będzie szybciej i bezpieczniej. Możesz również wykorzystać do tego malakser lub maszynkę z tarczą do ścierania warzyw, dzięki temu przygotowanie placków jest proste i przyjemne.
 
Obrane ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, przełóż na sitko do odcieknięcia. Po 10 minutach na dnie naczynia zrobi się skrobiowy osad który wykorzystamy do przygotowania placków. Wylej płyn a osad wymieszaj ze startymi ziemniakami. Dodaj jajka, śmietanę, mąkę i dopraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj i smaż na grillu gazowym.
 
Do smażenia placków ziemniaczanych na grillu gazowym wykorzystamy dwustronną żeliwną płytę. Odpal palniki pod żeliwną płytą i ustaw pokrętła w pozycji medium.
 
 
Rozgrzaną płytę spryskaj rozpylaczem oleju z olejem, nakładaj porcje ziemniaczanego ciasta, grubość placków zależy od indywidualnych preferencji więc tu zostawiamy Ci wolną rękę ;) Placki smaż 4-5 minut z pierwszej i 5-8 minut z drugiej strony, przed przewróceniem ich długą łopatką możesz je delikatnie spryskać olejem.
 
 
Gotowe placki ziemniaczane odkładaj na górną półkę na której w cieple poczekają aż usmażysz resztę placków.
 
 
Podawaj z ulubionymi dodatkami, nasza propozycja to chrzanowy serek z wędzonym łososiem i młodą rukolą i wersja dla dzieci śmietana z cukrem.
 
 

Smacznego!

Kucharz Broil King

Pobierz przepis      Pobierz listę zakupów

 

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

 

WYKORZYSTANE AKCESORIA

kliknij w zdjęcie i zobacz

płyta żeliwna do grilla

 

 

Wydrukuj przepis
Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

ŚLEDŹ NASZ INSTAGRAM

@broilkingpl

POPULARNE TAGI

Dołącz do grupy entuzjastów grillowania.
  • Najnowsze przepisy na grilla
  • Porady i wskazówki o sztuce grillowania
  • Maksymalnie jeden mail tygodniowo
  • Informacje dotyczące nowości produktowych
  • Szybki i prosty sposób wypisania się
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c.
Zgodnie z art. 13 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (Dz. Urz. UE.L 2016 Nr 119, str. 1) informujemy, iż:
  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c. ul. Zwierzyniecka 2a, 37-500 Jarosław, nr tel. 16 623 61 72, adres email: rodo@broilking.pl.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust.1 a) oraz f) ww. Rozporządzenia, w celu realizacji usługi newsletter.
  3. Posiada Pani/Pan prawo do żądania od administratora dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania  oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i prawo do przenoszenia danych.
  4. Posiada Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Posiada Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  6. Niniejsze dane będą przetwarzane przez okres do momentu wycofania zgody.
  7. Podanie danych osobowych jest fakultatywne, jednakże brak podania danych osobowych uniemożliwi realizację kontaktu.
  8. Podane dane nie będą podlegały profilowaniu.