Przepis na sałatkę makaronową z grillowanymi warzywami i serem halloumi

Sałatka makaronowa to idealne danie na spotkanie z rodziną i znajomymi, a także uzupełnienie menu biesiady przy grillu. Dodatek grillowanych warzyw i sera halloumi nadaje sałatce innego wymiaru, przełamując smak 'nudnego makaronu'. Świeża bazylia i suszone pomidory nadają jej intensywności, a dressing z dodatkiem musztardy i octu mocniejszego charakteru. 

Czas przygotowania: 20 minut

Czas grillowania: 8 minut

Porcja dla: 6 osób

 

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ MAKARONOWĄ Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI

  • 3 szklanki makaronu 
  • oliwa z oliwek
  • 1 cukinia -  średniej wielkości
  • 1 papryka (najlepiej czerwona)
  • 1/2  łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/2  łyżeczki czosnku granulowanego
  • olej rzepakowy
  • sól, pieprz
  • 1 ser halloumi (minimum 200g)
  • 1/2  szklanki suszonych pomidorów w oleju 
  • pęczek świeżej bazylii

Składniki na sos do sałatki:

  • 2 łyżki octu winnego 
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ostrej musztardy (najlepiej dijon)
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2  łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4   szklanki oliwy z oliwek

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SAŁATKI MAKARONOWEJ Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI NA GRILLU GAZOWYM

W osobnej misce wymieszaj składniki do sosu, odłóż na bok. Będzie ci potrzeby później. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Jeśli Twój grill posiada kuchenkę boczną, możesz to zrobić właśnie na niej. Po ugotowaniu do makaronu dodaj odrobinę oliwy i odłóż do wystygnięcia. Paprykę oraz cebulę pokrój w plastry. Cukinię przekrój na pół, a następnie w półplasterki. Warzywa wymieszaj z przyprawami i odrobiną oleju. Ser halloumi przekrój wzdłuż dłuższego boku na mniejsze kawałki, nie mogą być zbyt cienkie. Świeżą bazylię i suszone pomidory pokrój na drobne kawałki i odłóż na bok, dodasz je na samym końcu do ostudzonego makaronu.


 

Odpal grill i ustaw pokrętła w pozycji MEDIUM. Rozgrzej grill do temperatury 200oC, następnie przekręć pokrętła do pozycji LOW. Spryskaj ruszty olejem, wykorzystaj do tego celu rozpylacz do oleju. Grilluj warzywa oraz ser przez około 3-4 minuty na każdą ze stron. Warzywa mają być przypieczone, ale wciąż chrupiące, ser ma się zarumienić. Do obracania warzyw na ruszcie użyliśmy szczypców krokodylek, które dzięki specjalnemu zakończeniu pozwoliły nam na pewne złapanie kawałków.

 

Po ostudzeniu, pokrój paprykę, cebulę oraz ser na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj schłodzony makaron, warzywa, ser oraz bazylię i pomidory. Podawaj zaraz po przygotowaniu lub na następny dzień, pamiętaj, aby przed serwowaniem polać sałatkę odrobiną sosu. 

Śledź nas na Instagramie i zobacz, jak powstają nasze przepisy!

@BroilKingPL

Smacznego!

Kucharz Broil King

 

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

 

 

 

WYKORZYSTANE AKCESORIA

kliknij w zdjęcie i zobacz

Wydrukuj przepis
Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

ŚLEDŹ NASZ INSTAGRAM

@broilkingpl

POPULARNE TAGI

Dołącz do grupy entuzjastów grillowania.
  • Najnowsze przepisy na grilla
  • Porady i wskazówki o sztuce grillowania
  • Maksymalnie jeden mail tygodniowo
  • Informacje dotyczące nowości produktowych
  • Szybki i prosty sposób wypisania się
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c.
Zgodnie z art. 13 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (Dz. Urz. UE.L 2016 Nr 119, str. 1) informujemy, iż:
  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c. ul. Zwierzyniecka 2a, 37-500 Jarosław, nr tel. 16 623 61 72, adres email: rodo@broilking.pl.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust.1 a) oraz f) ww. Rozporządzenia, w celu realizacji usługi newsletter.
  3. Posiada Pani/Pan prawo do żądania od administratora dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania  oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i prawo do przenoszenia danych.
  4. Posiada Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Posiada Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  6. Niniejsze dane będą przetwarzane przez okres do momentu wycofania zgody.
  7. Podanie danych osobowych jest fakultatywne, jednakże brak podania danych osobowych uniemożliwi realizację kontaktu.
  8. Podane dane nie będą podlegały profilowaniu.