Zdrowe chipsy z jarmużu na grillu gazowym - przepis

Chipsy z jarmużu to zdrowa alternatywa dla sklepowej wersji o nie zawsze dobrym składzie. Przygotowanie chipsów jest bardzo proste, postawą jest oliwa która pomaga w nadaniu chrupkości ale również dzięki niej przyprawy trzymają się liści. Zawsze dodajemy też sól która oprócz podkreślania smaku wyciąga wodę i pomaga w pieczeniu. Pozostałe przyprawy to pole do popisu dla Was, możecie wykorzystać co tylko lubicie: ostre chilli, orientalny kumin, wędzoną paprykę a może pikantną przyprawą do żeberek ? - jak ją zrobić przeczytacie w przepisie na Żeberka 3-2-1.

SKŁADNIKI NA CHIPSY Z JARMUŻU

  • 1 pęczek liści jarmużu ( 1 opakowanie jarmużu)
  • 3 łyżki oliwy
  • sól + opcjonalnie inne przyprawy

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CHIPSÓW Z JARMUŻU

Jak zrobić chipsy z jarmużu na grillu gazowym? Poniżej nasz sposób który gwarantuje, że chipsy z jarmużu będą chrupiące.

jarmuż chipsy

Usuń grube, zdrewniałe łodygi a liście pokrój lub porwij na mniejsze kawałki. Liście jarmużu powinny być suche, umyj je i dokładnie odsącz z wody. Możesz użyć wirówki do sałaty lub wykorzystać papierowe ręczniki. Wrzuć liście do miski, polej oliwą i wymieszaj dłońmi. Postaraj się aby oliwa dokładnie pokryła jarmuż. Teraz oprósz solą i pozostałymi wybranymi przyprawami.

Chipsy z jarmużu

Do upieczenia chipsów świetnie się sprawdzi stalowa brytfanna. Przyprawione liście rozłóż ciasno ale w jednej warstwie, dzięki temu wyjdą naprawdę chrupiące.

Chipsy jarmużowe

Rozgrzej grill ustawiając zewnętrzne pokrętła w pozycji high. Kiedy wewnętrzna temperatura osiągnie 120°C zmniejsz ogień ustawiając palniki do pozycji pomiędzy medium a low. Wstaw stalową brytfannę nad środkowymi palnikami i piecz przez 15-20 minut. Kontroluj temperaturę i proces pieczenia w razie potrzeby przykręć palniki do minimum. Średnia temperatura grilla powinna wynosić 120-150°C.

Po upieczeniu odstaw je na chwilę a następnie podawaj z ulubionymi sosami. Chipsy możesz też wykorzystać jako dodatek do burgerów lub kremowych zup. Jednak nie pozwól żeby zbyt długo czekały jak wszystkie chipsy tak i chipsy z jarmużu z czasem tracą swoją chrupkość. Do jarmużowych chipsów świetnie będzie pasować czerwone wino, np. Primitivo z Apulii, we Włoszech. 

jarmuż  grill gazowy Broil King z psem

 

Smacznego!

 

 

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami 

 

WYKORZYSTANE AKCESORIA

kliknij w zdjęcie i zobacz

 

  silikonowa mata do grillaszczypce do grilla

Wydrukuj przepis
Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

ŚLEDŹ NASZ INSTAGRAM

@broilkingpl

POPULARNE TAGI

Dołącz do grupy entuzjastów grillowania.
  • Najnowsze przepisy na grilla
  • Porady i wskazówki o sztuce grillowania
  • Maksymalnie jeden mail tygodniowo
  • Informacje dotyczące nowości produktowych
  • Szybki i prosty sposób wypisania się
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c.
Zgodnie z art. 13 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (Dz. Urz. UE.L 2016 Nr 119, str. 1) informujemy, iż:
  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Agrimpex Griluj i Gotuj s.c. ul. Zwierzyniecka 2a, 37-500 Jarosław, nr tel. 16 623 61 72, adres email: rodo@broilking.pl.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust.1 a) oraz f) ww. Rozporządzenia, w celu realizacji usługi newsletter.
  3. Posiada Pani/Pan prawo do żądania od administratora dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania  oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i prawo do przenoszenia danych.
  4. Posiada Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Posiada Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  6. Niniejsze dane będą przetwarzane przez okres do momentu wycofania zgody.
  7. Podanie danych osobowych jest fakultatywne, jednakże brak podania danych osobowych uniemożliwi realizację kontaktu.
  8. Podane dane nie będą podlegały profilowaniu.