Pellet Broil King - jak używać i przechowywać, by uniknąć problemów z podajnikiem?

Dlaczego pellet sprawdza się podczas grillowania? 

Pellet to sprasowany materiał drzewny w postaci niewielkich, regularnych granulek. Dzięki swojemu kształtowi może być precyzyjnie podawany przez podajnik ślimakowy do paleniska, gdzie ulega spalaniu. To właśnie ta powtarzalna forma sprawia, że urządzenie może automatycznie kontrolować ilość dostarczanego paliwa, a tym samym temperaturę oraz intensywność procesu grillowania czy wędzenia.

Zobacz pellet Broil King

W przypadku urządzeń wyposażonych w automatyczny podajnik pellet trafia ze zbiornika do podajnika ślimakowego, a następnie do paleniska. Cały system działa bardzo sprawnie pod warunkiem, że pellet pozostaje suchy i zachowuje swoją strukturę. 

Największy przeciwnik pelletu? Wilgoć 

Pellet jest produktem wykonanym z drewna, dlatego naturalnie absorbuje wilgoć z otoczenia. Pod wpływem wilgoci granulat może zacząć pęcznieć, mięknąć i rozpadać się. Z czasem zamiast twardych granulek powstaje mieszanina drobnych kawałków drewna i pyłu. Właśnie taki pellet może powodować problemy z prawidłową pracą podajnika ślimakowego. Napęczniały materiał stawia większy opór, może zbijać się wewnątrz kanału podajnika, a w skrajnych przypadkach doprowadzić nawet do jego zablokowania. Prawidłowe przechowywanie pelletu jest więc jednym z najważniejszych elementów właściwej eksploatacji urządzenia Broil King.

Wiosną i jesienią zwróć na pellet szczególną uwagę 

Niższe temperatury, duże dobowe wahania temperatury, częste opady oraz wysoka wilgotność powietrza sprawiają, że jesienią i wiosną pellet jest szczególnie narażony na zawilgocenie. Co istotne, sam pokrowiec na grill nie zawsze wystarczy, aby skutecznie go przed tym ochronić. Doskonale zabezpiecza urządzenie przed bezpośrednim deszczem i innymi niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, ale jednocześnie ogranicza swobodną cyrkulację powietrza. Jeśli więc pod pokrowcem pojawi się wilgoć lub skropliny, ich odparowanie może trwać znacznie dłużej.

Właśnie dlatego grill przykryty pokrowcem nie powinien być traktowany jako miejsce do długotrwałego przechowywania pelletu.

Korzystaj ze zsypu pelletu 

Ważne: Poniższe czynności wykonuj wyłącznie na całkowicie wystudzonym urządzeniu odłączonym od zasilania i zgodnie z instrukcją danego modelu. 

W modułach pelletowych Broil King nie trzeba wybierać paliwa ręcznie. Opróżnianie zbiornika ułatwia specjalna zasuwa zsypu znajdująca się pod zbiornikiem pelletu. Wystarczy ustawić pojemnik na pellet lub worek pod zbiornikiem na pellet, a następnie zdemontować kilka elementów i zsypać cały pellet.  

To rozwiązanie warto wykorzystywać nie tylko podczas zmiany rodzaju pelletu. Jeżeli pellet jest nadal suchy, można przesypać go do odpowiedniego pojemnika i wykorzystać podczas kolejnego grillowania. 

Kolejny krok to opróżnienie samego podajnika ślimakowego. Dzięki przemyślanej i prostej w obsłudze konstrukcji możemy zrobić to całkowicie bez użycia narzędzi. Wystarczy odpiąć zielony przewód oraz czarno-białą kostkę, a następnie chwycić dwa większe plastikowe języczki zabezpieczające i zdecydowanym ruchem pociągnąć do siebie cały podajnik ślimakowy. 

Po wyjęciu całego zespołu podajnika ślimakowego nadmiar pelletu należy zsypać do kosza, jeżeli jest wilgotny, lub do pojemnika, jeśli jest suchy i nadaje się do ponownego wykorzystania. 

Możemy również bez użycia narzędzi wyjąć sam ślimak. W tym celu należy chwycić i ścisnąć dwa mniejsze języczki zabezpieczające, a następnie zdecydowanym ruchem pociągnąć je do siebie. Jeżeli podczas wysuwania wyczuwalny będzie opór, należy delikatnie stuknąć lub poruszać całym zespołem, tak aby blokujący go pellet znajdujący się wewnątrz przemieścił się i umożliwił swobodne wysunięcie ślimaka.

Ponowne napełnienie podajnika ślimakowego przy następnym grillowaniu zajmie do 15 minut. 

Gdzie przechowywać pellet?

Najlepiej przechowywać pellet w szczelnym pojemniku, który ogranicza dostęp wilgotnego powietrza. Dobrym rozwiązaniem jest pojemnik na pellet Broil King, którego pojemność została dopasowana do całego worka pelletu o wadze około 9 kg. Zobacz akcesorium⤵︎

Konstrukcja pojemnika pozwala ustawić go bezpośrednio pod zsypem zbiornika. Dzięki temu pellet można opróżnić z urządzenia bezpośrednio do pojemnika przeznaczonego do jego dalszego przechowywania. Pojemnik posiada wygodny uchwyt oraz zamykany otwór, który ułatwia późniejsze wsypywanie pelletu z powrotem do zbiornika.

Pellet można przechowywać również w oryginalnym worku, wyposażonym w zamknięcie strunowe, o ile worek pozostaje szczelnie zamknięty i przechowywany jest w suchym miejscu.

Nie wsypuj całej zawartości worka bez sprawdzenia 

Wilgoć nie jest jedynym czynnikiem, na który warto zwrócić uwagę. Pellet jest naturalnym produktem drzewnym, dlatego podczas produkcji, transportu, magazynowania czy przenoszenia worka poszczególne granulki mogą się o siebie ocierać i kruszyć. W efekcie, szczególnie na dnie opakowania, może gromadzić się więcej:

• drobnych kawałków pelletu,
• pokruszonych granulek,
• pyłu drzewnego.

Nie oznacza to wady pelletu, jest to naturalny efekt transportowania i przechowywania sprasowanego drewna. Problem może pojawić się dopiero wtedy, gdy większa ilość pyłu i drobnych pozostałości trafi razem z pelletem do zbiornika. Taki materiał może kumulować się w układzie podawania paliwa i zwiększać ryzyko problemów z jego przepływem. Jak to rozwiązać?

Prosty sposób - używaj łopatki do pelletu 

Zamiast przesypywać cały worek bezpośrednio do zbiornika, pellet można nabierać przy pomocy łopatki do pelletu Broil King. Zobacz akcesorium⤵︎

Nie chodzi tutaj wyłącznie o wygodniejsze dozowanie. W tylnej części łopatki znajdują się specjalne otwory, które pozwalają odsiać część luźnego pyłu i najdrobniejszych pozostałości pelletu przed wsypaniem go do urządzenia. 

To rozwiązanie jest szczególnie przydatne przy wybieraniu pelletu znajdującego się na dnie worka, gdzie najczęściej gromadzi się najwięcej pyłu i drobnych pozostałości. Odsianie ich zajmuje tylko chwilę, a pozwala uzyskać czystszy pellet trafiający do układu podawania. 

Jak rozpoznać pellet, którego lepiej już nie używać? 

Dobry pellet powinien być: 

• twardy, 

• suchy, 

• zwarty, 

• sypki.

Jeżeli pellet stał się miękki, napęczniał, mocno się kruszy albo zaczyna przypominać wilgotne trociny, nie należy wsypywać go do zbiornika. Nie warto również próbować suszyć takiego pelletu i ponownie wykorzystywać go w urządzeniu. Po nasiąknięciu wodą i rozpadzie jego pierwotna struktura została już naruszona. 

Pellet potrzebuje tylko jednego: suchego miejsca 

Pellet jest prostym, naturalnym i wygodnym paliwem, które daje ogromne możliwości podczas grillowania i wędzenia. Nie wymaga skomplikowanej obsługi, ale podobnie jak każdy produkt wykonany z drewna powinien być odpowiednio przechowywany i chroniony przed wilgocią. Kilka chwil poświęconych na opróżnienie zbiornika, przesypanie pelletu do szczelnego pojemnika czy usunięcie nadmiaru pyłu przełoży się się na bezproblemowe uruchomienie urządzenia i sprawną pracę podajnika podczas kolejnego grillowania.