Jak odpalić grilla gazowego po raz pierwszy?

Gdzie ustawić grill przed pierwszym uruchomieniem?

Jeszcze przed pierwszym uruchomieniem grilla gazowego wybierz dla niego bezpieczne miejsce. Grill ustaw na stabilnym, równym podłożu, tylko na zewnątrz z dala od materiałów łatwopalnych, takich jak drewno, papier czy tkaniny. Unikaj ustawiania urządzenia pod niskim, łatwopalnym zadaszeniem, w zamkniętych pomieszczeniach oraz w miejscach o ograniczonej cyrkulacji powietrza. Dzięki temu pierwsze odpalenie grilla gazowego będzie bezpieczne, a urządzenie będzie mogło pracować zgodnie z zaleceniami producenta.

Dlaczego pierwsze wypalenie grilla jest konieczne?

Podczas procesu produkcyjnego na elementach grilla mogą pozostać środki technologiczne, oleje zabezpieczające oraz drobne zanieczyszczenia. Pierwsze wypalenie pozwala usunąć pozostałości po procesie produkcyjnym oraz przygotować urządzenie do kontaktu z żywnością. Jest to standardowa czynność zalecana przez producentów grilli gazowych.

Jak sprawdzić szczelność instalacji gazowej?

Po podłączeniu butli gazowej obowiązkowo należy przeprowadzić test szczelności instalacji gazowej. Najprostszym sposobem jest naniesienie na połączenia roztworu wody z mydłem lub płynem do mycia naczyń. Jeżeli pojawią się pęcherzyki powietrza, oznacza to nieszczelność. W takim przypadku należy zamknąć butlę gazową zaworem odcinającym, zacisnąć złączkę i ponownie sprawdzić. Jeśli nieszczelność nadal będzie się pojawiać, skontaktuj się ze sprzedawcą grilla gazowego. Nie uruchamiaj urządzenia w przypadku wykrycia nieszczelności. Więcej informacji znajdziesz tutaj.

Pierwsze odpalenie grilla gazowego

Przed pierwszym użyciem grilla należy umyć kilka elementów oraz przepalić urządzenie, w celu pozbycia się zapachów poprodukcyjnych. Pierwsze uruchomienie grilla może trwać nawet 1,5 godziny, zalecamy więc rozpoczęcie przygotowywania do grillowania 2 godziny wcześniej. Poniżej kilka kroków jak zrobić to prawidłowo. 

1. Zadbaj o poprawne podłączenie butli gazowej z gazem propan lub propan-butan o pojemności 11 l do regulatora połączonego z grillem. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jaki gaz wybrać. 

2. Wyciągnij z grilla aromatyzery Flav-R-Wave™ oraz ruszty Flav-R-Cast™.

3. W grillach z wyjętymi aromatyzerami Flav-R-Wave™ oraz rusztami Flav-R-Cast™ przekręć jedno z pokręteł, po czym wciśnij przycisk zapalarki. (PAMIĘTAJ, że grilla ZAWSZE odpalamy z otwartą pokrywą). Następnie przekręć pozostałe pokrętła i ustaw je w połowie (godzina 6:00). Zamknij grilla i pozostaw go w tej pozycji przez 30 minut. 

4. W trakcie, gdy grill się przepala, umyj aromatyzery Flav-R-Wave™ oraz ruszty Flav-R-Cast™ w ciepłej wodzie z detergentem (najlepiej płynem do naczyń). Następnie spłucz je wodą i wytrzyj do sucha. 

5. Wyłącz dopływ gazu, zakręcając zawór na butli i przekręć pokrętła w grillu do pozycji OFF.

6. Pozostaw grill do ostygnięcia i włóż aromatyzery Flav-R-Wave™.

7. Pokryj ruszty Flav-R-Cast™ olejem z wysokim punktem dymienia. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jaki olej wybrać. 

8. Odkręć zawór butli i ponownie uruchom grill. Ustaw pokrętła w połowie skali, na godzinie 6:00, i pozostaw urządzenie w tej pozycji przez około 30 minut. Ten etap konserwacji rusztów powinien trwać około 30 minut, aby cienka warstwa oleju uległa polimeryzacji i utworzyła na powierzchni rusztów pierwszą warstwę ochronną.

Rozgrzewanie grilla gazowego

1. Rozgrzej grilla przez 10 minut z pokrętłami ustawionymi na najwyższą temperaturę, czyli z maksymalną mocą palników. 

2. Wczyść ruszt przy użyciu szczotki z włosiem ze stali szlachetnej i upewnij się, że ze szczotki nie wyłamały się metalowe druciki. 

3. Pokryj ruszt olejem.

4. Ustaw pożądaną temperaturę. 

Uwaga!

NIGDY nie zakrywaj otworów ani szczelin wentylacyjnych grilla. Nie przykrywaj również całej powierzchni rusztu folią aluminiową, ponieważ ogranicza to prawidłowy przepływ powietrza, może doprowadzić do przegrzania urządzenia, a w skrajnych przypadkach także do gromadzenia się tlenku węgla.

Pozycja pokrywy

Położenie pokrywy podczas gotowania jest sprawą osobistą, ale grill gazowy szybciej grilluje, zużywa mniej gazu i kontroluje temperaturę najlepiej przy zamkniętej pokrywie. Zamknięta pokrywa wpływa również na bogatszy smak i jest wymagana w grillowaniu pośrednim oraz wędzeniu.