Ruszty do grilla to kluczowy element każdego grilla, niezależnie od rodzaju zasilania. To właśnie na nich przygotowywane są ulubione potrawy, a ich konstrukcja ma wpływ na sposób i efekt grillowania. W ofercie Broil King dostępne są grille wyposażone zarówno w ruszty żeliwne, jak i ruszty wykonane ze stali nierdzewnej. Z tych samych materiałów zrobione są również dostępne wśród akcesoriów pojedyncze kratki. Czym różnią się i charakteryzują poszczególne ruszty do grilla Broil King i jak dobrać je do swojego stylu grillowania?

Ruszt grillowy - co warto o nim wiedzieć?

Pierwszym aspektem, na jaki trzeba zwrócić uwagę podczas wyboru rusztów, jest odległość pomiędzy żeberkami. W Broil King ruszt do grilla gazowego zbudowany jest z żeberek oddalonych od siebie o 2 cm w pozycji stożkowej i 6 mm w pozycji rynienkowej. Taki rozstaw niweluje ryzyko wypadania drobnych kawałków mięsa czy warzyw.

Istotna jest również dwustronność. Ruszty zbudowane z wcześniej wspomnianych stron idealnie nadają się do przyrządzania większej ilości potraw. Strona stożkowa minimalizuje kontakt potrawy z rusztem, przekazując ciepło bezpośrednio do potrawy i gwarantując szybką karmelizację steków czy innego mięsa. Pozwala również uzyskać charakterystyczną kratkę. W pozycji rynienkowej ruszt do grilla przechwytuje nadmiar tłuszczu i odparowuje go w postaci aromatycznego dymu do jedzenia.

Ruszt żeliwny do grilla - jakie ma właściwości?

Ruszty do grilla nie mogą być lekkie, ponieważ nie będą dobrze przewodzić ciepła. W większości grilli Broil King ze względu na gęstość materiału wykorzystywane jest więc żeliwo. Materiał doskonale akumuluje i przekazuje ciepło do grillujących się dań. Dwustronność pozwala zaś na eksperymenty i dopasowanie powierzchni grillowania do preferencji użytkowników. Ruszt do grillowania z żeliwa ma jednak niewielki minus - ze względu na wysoką zawartość żelaza jest on bardziej podatny na rdzewienie. Aby temu zapobiec pokrywa się go spiekiem ceramicznym i zaleca odpowiednią pielęgnację, czyszczenie oraz konserwację, co nie tylko wydłuża żywotność, ale pozwala również uniknąć przywierania jedzenia.

Ruszt ze stali nierdzewnej - trwałość i odporność na długi czas

Obok produktów z żeliwa w ofercie znaleźć można również ruszt ze stali szlachetnej. W sklepie Broil King są to dwa rodzaje: ruszt z prętów stali nierdzewnej oraz ruszt z odlewu ze stali szlachetnej. Zaletą stali jest bardzo duża odporność na korozję oraz łatwość czyszczenia. Ruszty do grilla Broil King wykonane ze stali są ciężkie i bardzo dobrze utrzymują ciepło. Doskonale sprawdzą się więc do grillowania steków, innych mięs czy warzyw. Ruszty z odlewu stali posiadają również mikropory, w które wnika tłuszcz, tworząc nieprzywierającą powłokę.

Więcej możliwości dzięki wymiennym rusztom do grilla

Ruszty w grillach Broil King wykonane są z trwałych oraz dobrze przewodzących ciepło surowców i posiadają długie gwarancje potwierdzające jakość. To jednak nie wszystko. Niezwykle przemyślany jest również ich kształt oraz wymiary. W grillach wielu serii wymiary rusztów pokrywają się z akcesoriami. Dzięki temu można wyjmować je, a w ich miejscu umieścić łatwe w użyciu: wok, płytę żeliwną czy kamień do pizzy. Na nowoczesność i większe możliwości Broil King stawia również w przypadku produktów na węgiel. Model z serii Crown™ wyposażony jest w ruszt z wyjmowaną sekcją, którą wymienić można na akcesoria.

Rozwiń opis