Skoro stawiasz na precyzję w kuchni, dlaczego w ogrodzie miałbyś iść na kompromis?
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Przyzwyczaiłeś się do tego, że Twoje potrawy zawsze wychodzą idealnie. Sprzęt, z którego korzystasz na co dzień w kuchni, odmierza składniki z dokładnością do grama, kroi je w kilka sekund i kontroluje temperaturę, pozwalając osiągać powtarzalne efekty bez wysiłku. Dlaczego więc po wyjściu na taras miałbyś z tej wygody rezygnować i godzić się na walkę z kapiącym tłuszczem, nierównym żarem i brakiem kontroli?
Przez lata wydawało się, że grillowanie po prostu tak wygląda, że jest mniej przewidywalne, bardziej „na wyczucie”. Dziś jednak to podejście wyraźnie się zmienia. Coraz częściej oczekujemy od grillowania tego samego, co od gotowania w kuchni: wygody, powtarzalności i możliwości przygotowywania różnych dań bez ograniczeń. Właśnie dlatego nowoczesne grille gazowe oferują znacznie więcej niż klasyczne rozwiązania. Pozwalają pracować w różnych strefach temperatury, a dzięki szerokiemu wyborowi akcesoriów grill staje się czymś więcej niż tylko rusztem - daje możliwość pieczenia, wędzenia, przygotowywania potraw na rożnie czy korzystania z kuchenki bocznej jako dodatkowej powierzchni do gotowania.
Przyzwyczaiłeś się do perfekcji w kuchni? Nie rezygnuj z niej na grillu
Jeszcze do niedawna grillowanie wielu osobom kojarzyło się głównie z przygotowaniem kiełbasy czy karkówki. To przekonanie wciąż jeszcze się tli, jednak nowoczesne grille gazowe całkowicie zmieniają to podejście.
Dziś oferują znacznie więcej możliwości, pozwalając przygotowywać różnorodne posiłki w jednym miejscu. W efekcie grill przestaje być jedynie dodatkiem do gotowania, a staje się pełnoprawną, całoroczną kuchnią - z tą różnicą, że na świeżym powietrzu.
Co sprawia, że na grillach z serii Crown™ i Baron™ możesz przygotowywać posiłki jak w domowej kuchni?
Strefy ciepła - różne temperatury, jeden perfekcyjny efekt
Posiłki rzadko składają się z jednego elementu, to zazwyczaj zestaw różnych składników, z których każdy wymaga innych warunków przygotowania. Mięso potrzebuje wysokiej temperatury, warzywa znacznie delikatniejszego podejścia, a niektóre dodatki jedynie lekkiego podgrzania.
Do tej pory oznaczało to konieczność przygotowywania wszystkiego osobno albo ciągłego przekładania produktów na ruszcie. W efekcie łatwo było o sytuację, w której część składników była już idealna, a inne surowe lub odwrotnie zbyt mocno przypieczone, a nawet przypalone.
Nowoczesne grille gazowe całkowicie zmieniają ten sposób pracy. Dzięki niezależnym palnikom w modelach Baron™ i Crown™ możesz tworzyć strefy o zróżnicowanej temperaturze i dopasowywać je do konkretnych składników.
Pozwala to przygotowywać kilka elementów jednocześnie, bez ryzyka utraty kontroli nad efektem - dokładnie tak, jak w urządzeniach, na których na co dzień pracujesz w kuchni.
Akcesoria Do More - piecz, wędź, grilluj i gotuj na jednym grillu!
Strefy ciepła w nowoczesnych grillach gazowych to ogromna zmiana, jednak to nie wszystko! Grille z serii Baron™ i Crown™ to modele, których ruszty można dosłownie wymienić na akcesoria! Jak to działa?
Akcesoria z systemu Do More są dopasowane do wielkości kratek rusztu, dzięki czemu można je montować w miejscu jednej, dwóch, a nawet trzech kratek (w zależności od rodzaju akcesorium). Niektóre z nich umieszcza się bezpośrednio na ruszcie bez jego wyjmowania.
To rozwiązanie, które pozwala rozszerzać możliwości urządzenia w zależności od potrzeb - dokładnie tak, jak robisz to w swojej kuchni, korzystając z jednego wszechstronnego sprzętu.
Wykorzystujesz maksymalnię powierzchnię i możliwości!
Wśród akcesoriów znajdziesz m.in. woki żeliwne, które doskonale sprawdzają się przy przygotowywaniu dań jednogarnkowych takich jak leczo, bigos czy fasolka po bretońsku mogących stanowić pełnowartościowe danie w ogrodowym menu.
W woku świetnie wychodzą również warzywa, które mogą być zarówno samodzielnym dodatkiem, jak i składnikiem świeżych, aromatycznych sałatek.
Akcesorium, bez którego wielu miłośników grillowania nie wyobraża już sobie życia, jest płyta lub plancha żeliwna. Wśród akcesoriów Do more znajdziesz dwustronną płytę i planchę zajmującą miejsce 2 kratek rusztu oraz debiutujące w tym roku planche, które montuje się w miejscu po 3 wyjętych rusztach. Na tak dużej planchy osiągniesz nie tylko doskonały crast na stekach, przyrządzisz delikatne warzywa czy mięso, placki i placuszki, ale również popularne od jakiegoś czasu danie a’la street food - ryż z mięsem i warzywami, stir fry. Wszystko w krótkim czasie, na jednym akcesorium i z pełną kontrolą.
Chciałbyś spróbować łososia, jakiego jeszcze nigdy nie jadłeś? Skosztuj wersji z grilla i deski cedrowej.
Dzięki niej ryba nabiera wyjątkowego aromatu, lekko dymnego i delikatnie drzewnego, który trudno uzyskać w tradycyjnych warunkach kuchennych. Deska cedrowa chroni mięso przed bezpośrednim kontaktem z wysoką temperaturą, dzięki czemu łosoś pozostaje soczysty, delikatny i pełen smaku.
To prosty sposób, aby wprowadzić do ogrodowego menu coś zupełnie nowego - danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i sposobem przygotowania.
Zarówno ryby, jak i inne grillowane potrawy możesz dodatkowo wzbogacić o aromat wędzenia, wykorzystując stalową skrzynkę wypełnioną pelletem lub wiórkami wędzarniczymi, która umieszczona na aromatyzerze stopniowo uwalnia dym i nadaje potrawom głęboki, charakterystyczny smak.
Wysokie temperatury osiągane przez grille z serii Crown™ i Baron™ w połączeniu z kamieniem do pizzy z systemu Do More pozwala na wypiek pizzy jak z pieca - z chrupiącym spodem i perfekcyjnie wypieczonymi składnikami.
Przygotowane w kilka chwil w domu ciasto umieść w rozgrzanym grillu i przekonaj się, jak dobra może być pizza!
Od przystawki po danie główne - wszystko z jednego grilla
Akcesoria Do More sprawiają, że przygotowywanie urozmaiconych dań na świeżym powietrzu przestaje być wyzwaniem, a staje się czystą przyjemnością. Zawsze może być jednak jeszcze wygodniej.
Właśnie dlatego wiele modeli grilli Broil King wyposażonych jest również w kuchenkę boczną oraz zestaw rożna obrotowego. Na kuchence bocznej bez problemu przygotujesz dodatki do dań - podgrzejesz sos, ugotujesz zupę, a nawet zaparzysz kawę lub herbatę dla gości.
Rożen z kolei pozwali na przygotowanie soczystych, równomiernie wypieczonych mięs - od kurczaka i kaczki, przez schab, aż po kebab i inne dania, które wymagają powolnego, precyzyjnego pieczenia.
Dzięki temu możesz przygotować cały posiłek w jednym miejscu - bez konieczności wracania do kuchni i bez dzielenia gotowania na etapy.
Masz dość zapachów, które nie chcą zniknąć?
Czy zdarzyło Ci się kiedyś przygotowywać danie, którego smak wynagradza wszystko… poza zapachem, który zostaje w domu na długo?
Właśnie w takich momentach kuchnia na świeżym powietrzu pokazuje swoją przewagę. Potrawy o intensywnym aromacie jak kapusta, placki czy ryby możesz bez problemu przygotować na zewnątrz, zachowując pełen komfort i łatwość gotowania.
Ten sam standard gotowania - także na świeżym powietrzu
Jak widzisz, standard gotowania, do którego przyzwyczaiłeś się w swojej kuchni, nie musi kończyć się na jej progu. Nowoczesny grill pozwala przenieść tę samą wygodę, precyzję i powtarzalność na świeże powietrze niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybki obiad, kolację dla bliskich czy większe spotkanie w ogrodzie. To rozwiązanie, które daje pełną swobodę zarówno w doborze dań, jak i w sposobie ich przygotowania. Jeśli lubisz mieć wszystko pod kontrolą i w jednym miejscu, szybko poczujesz się jak u siebie podczas grillowania.
Jak montować akcesoria Do more? - w pigułce
Zobacz, gdzie kupić grilla Broil King
