Grillowanie na gazie ziemnym - wszystko, co musisz wiedzieć
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Jeszcze kilka lat temu grill węglowy był podstawowym wyborem do ogrodu. Dziś coraz więcej osób stawia na grill gazowy, który pozwala szybciej osiągnąć odpowiednią temperaturę i daje większą kontrolę nad procesem grillowania. Wygoda użytkowania, czystsza praca oraz możliwość precyzyjnego ustawienia mocy palników sprawiają, że grillowanie na gazie staje się naturalnym wyborem dla osób grillujących regularnie.
Oprócz tradycyjnych rozwiązań, a więc modeli zasilanych butlą gazową, w ofercie Broil King znajdują się również grille, w których źródłem ciepła jest gaz ziemny. Czym różni się grill gazowy podłączony do sieci od standardowego modelu? Z tego poradnika dowiesz się, co przemawia za takim wyborem, jak wpływa on na komfort użytkowania oraz jakie możliwości daje grill gazowy w codziennym gotowaniu różnych potraw w ogrodzie.
Jak bezpiecznie korzystać z grilla na gaz ziemny? - przyłącze gazowe
Aby bezpiecznie korzystać z grilla na gaz ziemny, niezbędna jest odpowiednio przygotowana instalacja gazowa doprowadzona do miejsca, gdzie stać ma grill z zaworem bezpieczeństwa. W przypadku grilli gazowych Broil King duże znaczenie ma rodzaj stosowanego paliwa. Urządzenia te przystosowane są do gazu ziemnego wysokometanowego typu E (dawniej oznaczanego jako GZ-50) o ciśnieniu 20 mbar. Zastosowanie właściwego rodzaju gazu zapewnia bezpieczeństwo, prawidłowe spalanie, odpowiednią moc oraz równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni rusztów.
Grill gazowy na gaz ziemny, czyli grill bez butli gazowej
Wybór grilla gazowego zasilanego gazem ziemnym ma wiele zalet w porównaniu do tradycyjnych modeli na butle gazowe. To rozwiązanie eliminuje konieczność wymiany i przechowywania butli, zapewniając stały dopływ paliwa oraz wygodę użytkowania. W krajach takich jak Stany Zjednoczone czy Kanada grillowanie na gazie ziemnym od lat jest standardem w przydomowych ogrodach. W Polsce trend ten rozwija się stopniowo, jednak coraz więcej osób posiadających dostęp do instalacji gazowej wybiera stałe podłączenie jako wygodniejszą i bardziej przewidywalną alternatywę.
Grill gazowy na gaz ziemny - komfort i wygoda użytkowania
Największą zaletą grilla na gaz ziemny jest jego wygoda. To rozwiązanie sprawia, że nigdy nie musisz martwić się o nagły brak paliwa - gaz ziemny jest dostarczany bez przerwy, eliminując konieczność wymiany butli. W przeciwieństwie do standardowych grilli na gaz z butli, gdzie gaz często kończy się w najmniej odpowiednim momencie, grill podłączony do instalacji gazowej działa nieprzerwanie, zapewniając pełną swobodę grillowania.
Oszczędność, którą zauważysz
Grille gazowe na gaz ziemny to nie tylko wygoda, ale przede wszystkim niższe koszty eksploatacji. W porównaniu do tradycyjnych modeli na butlę gaz ziemny jest tańszym paliwem, co przy regularnym użytkowaniu i większym zużyciu gazu przekłada się na realne oszczędności w dłuższej perspektywie. W przeliczeniu na m³ korzystanie z gazu ziemnego jest po prostu bardziej opłacalne. Więcej o tym przeczytasz w tym artykule.
Dodatkowe miejsce do przechowywania
Zarówno w grillach wolnostojących, jak i w modelach do zabudowy zasilanych gazem ziemnym nie ma konieczności przechowywania butli gazowej w podstawie urządzenia czy szafce do zabudowy. Dzięki temu cała przestrzeń pod grillem gazowym może być wykorzystana do przechowywania akcesoriów (pomocny będzie w tym organizer akcesoriów do szafki), naczyń, narzędzi czy środków do czyszczenia. W przypadku kuchni ogrodowej oznacza to większą swobodę projektowania i możliwość lepszego zagospodarowania szafek. To rozwiązanie pozwala realnie zaoszczędzić miejsce oraz utrzymać porządek w trakcie grillowania.
Poznaj grille gazowe Broil King przystosowane do podłączenia do sieci gazociągowej
Jakość materiałów, które definiują trwałość grilla
Kupując grill gazowy na gaz ziemny, warto postawić na urządzenie renomowanej marki, które posiada wszystkie niezbędne atesty gwarantujące bezpieczeństwo. To nie tylko kwestia jakości, ale także pewności, że grill będzie działał niezawodnie przez długie lata. Kluczową rolę odgrywają materiały użyte do produkcji. Modele wykonane z wysokiej jakości stali szlachetnej 304 cechują się wyjątkową trwałością i odpornością na korozję, co znajduje odzwierciedlenie w długich okresach gwarancyjnych. To inwestycja w niezawodność, która pozwala cieszyć się grillowaniem bez obaw o szybkie zużycie urządzenia. Dodatkowo, w przypadku jakichkolwiek problemów, oferujemy kompleksowe wsparcie serwisowe w Polsce oraz pełną dostępność części zamiennych w naszym magazynie. Dzięki temu masz pewność, że każda ewentualna usterka zostanie szybko i sprawnie rozwiązana, a Twój grill posłuży Ci przez lata.
Ta sama charakterystyczna dla Broil King'a moc i wydajność
Poza powyższymi zaletami wynikającymi ze stałego podłączenia do instalacji gazowej, grille na gaz ziemny zachowują wszystkie kluczowe rozwiązania konstrukcyjne i parametry pracy charakterystyczne dla urządzeń Broil King.
Grillowanie na grillu gazowym Broil King cechuje się ogromną mocą oraz wysoką wydajnością. Dokładnie tak samo wygląda to w przypadku grilli przystosowanych do podłączenia gazu ziemnego. Pomimo że gaz ziemny jest mniej kaloryczny, dysze, zawory Linear-Flow™ oraz pokrętła Sensi-Touch™ zostały skalibrowane tak, aby dostarczyć takich samych rezultatów.
Jak grillować na grillu gazowym na gaz ziemny? - wykorzystaj wszystkie możliwości
Te same wysokiej jakości materiały, ta sama charakterystyczna moc i wydajność i te same... możliwości. Grille na gaz ziemny wyposażone zostały w sprawdzone rozwiązania Broil King, które sprawiają, że wszystkie przyrządzane na nich potrawy zachwycają smakiem. Jakie możliwości oferują w praktyce? Od grillowania bezpośredniego i pośredniego, przez pieczenie większych kawałków mięsa, aż po wykorzystanie dedykowanych akcesoriów. Sprawdźmy, co potrafią.
Grillowanie na gazie metodą bezpośrednią i metodą pośrednią
Palniki w grillach na gaz ziemny Broil King pracują niezależnie od siebie, a każdy z nich odpowiada za oddzielną sekcję rusztu. Takie rozwiązanie pozwala precyzyjnie kontrolować temperaturę w różnych częściach piekarnika z zamkniętą pokrywą i swobodnie tworzyć strefy ciepła. Dzięki temu możliwe jest zarówno grillowanie bezpośrednie nad aktywnym palnikiem, jak i pośrednie - przy wykorzystaniu bocznych źródeł ciepła.
Jak prawidłowo ustawić strefy ciepła na grillu, aby w pełni wykorzystać jego możliwości? To proste, wystarczy odpowiednio dobrać konfigurację włączonych palników i poziom ich mocy, dopasowując temperaturę do rodzaju przygotowywanych potraw.
Przykładowo, aby przygotować aromatyczne żeberka na grillu wykonaj następujące kroki - włącz dwa skrajne palniki na niską temperaturę, a środkowe pozostaw wyłączone. Mięso ułóż w centralnej części rusztu nad wyłączonymi palnikami, tak aby ciepło krążyło wokół niego, a nie działało bezpośrednio od spodu. W ten sposób uzyskasz równomierne przypieczenie i soczysty efekt bez przypalania.
A jak przygotować steka metodą bezpośrednią? Rozgrzej wybrany palnik do wysokiej temperatury, a następnie połóż mięso bezpośrednio nad źródłem ciepła. Grilluj krótko z każdej strony, aby uzyskać intensywne przypieczenie i charakterystyczną, karmelizowaną powierzchnię.
Dedykowane akcesoria
Możliwości grilla na gaz ziemny nie kończą się na klasycznym ruszcie. Dzięki szerokiej gamie akcesoriów (w tym akcesoriów Do More) możesz rozszerzyć funkcjonalność urządzenia o dodatkowe elementy, takie jak płyty żeliwne, kamienie do pizzy, woki czy brytfanny. Odpowiednio dobrane akcesoria pozwalają nie tylko grillować na rozgrzanym ruszcie, ale także piec, smażyć i przygotowywać różnego rodzaju potrawy w warunkach ogrodowych.
Dodatkowe wyposażenie - kuchenka boczna i rożen
W zależności od modelu grill na gaz ziemny może być wyposażony w praktyczną kuchenkę boczną oraz zestaw rożna obrotowego. Kuchenka boczna umożliwia przygotowanie sosów, dodatków lub podgrzanie potraw bez konieczności opuszczania strefy grillowej. Z kolei rożen pozwala równomiernie piec większe kawałki mięsa, takie jak kurczak czy pieczeń, zapewniając soczystość i chrupiącą skórkę. To wyposażenie znacząco poszerza zakres zastosowań grilla.
Dlaczego warto wybrać grill na gaz ziemny?
Grillowanie na gazie ziemnym to rozwiązanie, które łączy wygodę stałego dopływu paliwa z pełnymi możliwościami nowoczesnego grilla gazowego. Brak konieczności wymiany butli, przewidywalne koszty eksploatacji oraz dodatkowa przestrzeń do przechowywania sprawiają, że jest to opcja szczególnie atrakcyjna dla osób grillujących regularnie i ceniących funkcjonalność.
Jednocześnie wybór wersji na gaz ziemny nie oznacza żadnych kompromisów. Grille Broil King na gaz ziemny zachowują tę samą moc, wydajność i precyzyjną kontrolę temperatury, a dodatkowe wyposażenie oraz kompatybilność z akcesoriami pozwalają w pełni wykorzystać ich potencjał - od grillowania bezpośredniego i grillowania pośredniego, po pieczenie większych kawałków, szybkie przypiekanie mięsa czy korzystanie z rożna i kuchenki bocznej.
Połączenie stałego źródła paliwa z technologią i jakością Broil King sprawia, że grill na gaz ziemny staje się przemyślanym i długofalowym rozwiązaniem do ogrodu lub kuchni ogrodowej.