Plancha żeliwna na grillu gazowym - nowość 2026, która poszerza możliwości grillowania
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Coraz więcej osób przekonuje się, że grill gazowy nie służy jedynie do przygotowania mięsa czy warzyw na obiad w upalne, letnie dni, ale sprawdza się jako pełnoprawna kuchnia w ogrodzie, w której przyrządzić można posiłki na śniadanie, obiad, kolację i to niezależnie od pory roku. Ogromny wpływ na zwiększenie możliwości grilla, mają odpowiednio dobrane akcesoria. Właśnie dlatego Broil King, odpowiadając na zmieniające się potrzeby użytkowników, konsekwentnie rozwija swoją ofertę. Wraz z początkiem 2026 roku wśród akcesoriów marki pojawiły się żeliwne planche dopasowane idealnie do konkretnych modeli grilli gazowych. Dobierz planchę do swojego grilla i przekonaj się, jak wiele potraw możesz przygotować na świeżym powietrzu.
Poznaj nowe planche żeliwne
Idealne dopasowanie do grilli gazowych Broil King
Jak same nazwy wskazują, żeliwne planche kompatybilne są z konkretnymi modelami grilli gazowych Broil King. Taki podział to nie przypadek pozwala on bowiem na umieszczenie planchy w miejscu po wyjętym ruszcie. Gwarantuje to pewne osadzenie akcesorium i sprawia, że nie przesuwa się podczas przyrządzania potraw. Co więcej, brak konieczności układania planchy bezpośrednio na rusztach pozwala uniknąć ryzyka uszkodzenia ich powłoki ochronnej powstałej w wyniku konserwacji. To rozwiązanie nie tylko zwiększa więc bezpieczeństwo użytkowania, ale także pozwala zachować ruszty w lepszym stanie i wydłuża ich żywotność.
Wszechstronność, którą docenisz od pierwszego użycia
Choć plancha kojarzy się przede wszystkim z dużą, gładką powierzchnią do smażenia, akcesorium od Broil King charakteryzuje się dwustronnością. Obecność ryflowanej i gładkiej strony pozwala uzyskiwać różne efekty grillowania, przy zachowaniu tych samych właściwości żeliwa (doskonała akumulacje ciepła i równomierne przekazywanie go do potraw). W zależności od wybranej strony planchy można uzyskać odmienne efekty grillowania - od jednolicie przyrumienionej powierzchni po charakterystyczne ślady przypieczenia. Takie rozwiązanie zwiększa swobodę gotowania na grillu gazowym i sprawia, że jedno akcesorium sprawdza się w wielu kulinarnych scenariuszach.
Grillowanie pod kontrolą, sprzątanie bez wysiłku
Wysokie krawędzie planchy umożliwiają skuteczne odprowadzanie nadmiaru tłuszczu z powierzchni grillowania, kierując go do rynienki grilla. Dzięki temu potrawy nie pływają w tłuszczu, są lżejsze, a tym samym zdrowsze i łatwiejsze do kontrolowania podczas przygotowywania. Pełna, zamknięta powierzchnia planchy sprawia, że tłuszcz nie kapie na palniki, co eliminuje nagłe płomienie i nadmierne dymienie. Grillowanie przebiega spokojniej i bardziej komfortowo, a czyszczenie planchy po zakończeniu grillowania nie wymaga dużego wysiłku - resztki można łatwo usunąć skrobakiem.
Kuchnia street foodowa na grillu gazowym
Dzięki dużej, gładkiej powierzchni planche Broil King doskonale wpisują się w sposób gotowania znany z kuchni street foodowej, w którym całe danie powstaje na jednej, rozgrzanej płycie, bez konieczności przenoszenia składników między różnymi naczyniami. To gotowanie etapowe - składniki trafiają na planchę w odpowiedniej kolejności: najpierw mięso, następnie warzywa czy ryż a na końcu sosy i przyprawy, które łączą całość bezpośrednio na powierzchni planchy.
Taki styl pracy szczególnie dobrze sprawdza się przy potrawach inspirowanych kuchnią azjatycką, takich jak stir-fry, smażone makarony czy dania na bazie ryżu, warzyw i mięsa lub owoców morza. Plancha pozwala zachować tempo, kontrolę i swobodę charakterystyczną dla street foodu, jednocześnie wykorzystując pełen potencjał grilla gazowego.
