Krewetki z grilla – przepis

Krewetki opłucz i obierz z pancerzy. Jeżeli używasz mrożonych krewetek, wyłóż je wcześniej na sitko, przelej ciepłą, ale nie gorącą wodą i pozostaw do rozmrożenia.

Następny krok w naszym przepisie to marynata do krewetek z grilla. Passatę pomidorową wymieszaj z oliwą i octem. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem cayenne lub chilli. Możesz użyć chilli w płatkach lub świeżą papryczkę indywidualnie regulując ostrość. Pamiętaj, że moc papryczki wydobywa się podczas podgrzewania. Przełóż krewetki do miski z marynatą, wymieszaj tak aby dokładnie były nią pokryte i odłóż na 30 minut do lodówki. 

Spryskaj wok olejem a na spód wlej dodatkowo 2 łyżki i włóż marynowane krewetki na grilla.  W przypadku grillowania w woku krewetki potrzebują ok 4 minut, w trakcie których musisz je kilkakrotnie przemieszać.

Jak przygotować szaszłyki z krewetek? 

Zamarynowane krewetki nabij na metalowe szpikulce, możesz je przekładać pomidorkami koktajlowymi lub kawałkami cytryny. Czas jaki potrzebują krewetki grillowane zależy od wielkości, jednak zazwyczaj nie grilluj dłużej niż 3 minuty z każdej strony. Gotowe krewetki z grilla nie są już przezroczyste i mają ładny różowy kolor.Czas grillowania krewetek zależy od wielkości, jednak zazwyczaj nie grilluj dłużej niż 3 minuty z każdej strony. Gotowe krewetki nie są już przezroczyste i mają ładny różowy kolor. Nie grilluj ich za długo bo staną się gumowate.  
 

Uwaga! Krewetki grillowane w woku i w formie szaszłyków mają różną ostrość, Grillowane w woku z dodatkiem marynaty są aromatyczne i pikantne. Przygotowane jako szaszłyki i grillowane na stojaku są bardziej delikatne i łagodne. Które lepsze? Zdania są podzielone, osobiście wolę krewetki z grilla na ostro z woka, ale synowi podaje szaszłyki.