Pellet - Przepis na pieczonego indyka

Pieczony faszerowany indyk to danie na specjalną okazję, które doskonale sprawdzi się na obiad dla większego grona osób. Obchodzisz urodziny, rocznicę lub świętujesz w gronie najbliższych, ale nie wiesz co podać? To danie spisze się idealnie. Indyk pieczony w całości zapewnia dużą ilość porcji, delikatne i soczyste mięso oraz obłędnie wygląda na stole, jednocześnie jest prosty w przygotowaniu.

Pellet Broil King® Griller's Select #63939

PRZYGOTOWANIE PIECZONEGO INDYKA NA GRILLU PELLET

Dodatek pelletu Griller's Select nasyci indyka aromatem wiśni i klonu. W grillach na Pellet wystarczy dodać tą mieszankę pelletów do zbiornika, w przypadku grilla gazowego skorzystaj ze skrzynki do wędzenia. Rozgrzej grill gazowy z pokrętłami ustawionymi w pozycji MEDIUM lub wybierz temperaturę 177ºC w przypadku grilla Pellet - możesz użyć dedykowanego trybu PIECZENIE . Pierwszym etapem jest przygotowanie farszu. Boczek pokrój w drobną kostkę i oddziel surowe mięso kiełbasy z otoczki. Chleb pokrój w kostkę, a pozostałe składniki na farsz drobno posiekaj, następnie wszystko zmieszaj razem i odstaw na bok, aby aromaty mogły się przeniknąć. Do przygotowania składników i przetransportowania tej solidnej porcji mięsa do grilla świetnie sprawdzi się deska do krojenia Imperial.

Umytego i osuszonego indyka odwórć na plecach i nadziewaj farszem, następnie odwróć na brzuch i wypełnij jamę głowy. Zaszyj otwory, aby uniknąć rozpadania się mięsa i wypadaniu nadzienia. W rondelku wymieszaj roztopione masło z przyprawami i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, następnie polej po indyku i dokładnie rozprowadź po całym ciele.

Przygotowane mięso połóż na ruszcie i pozwól piec się przez 30 minut na każde 0,5 kg wagi lub do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 77ºC w najgrubszym miejscu. Gdy indyk nabierze cudownego brązowo złotego koloru - to znak, że jest gotowy. Podawaj w towarzystwie grillowanych warzyw.

Smacznego !

Kucharz Broil King

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.