Pierś z kurczaka Kurczak Kuchenka boczna

Przepis na kaszotto z kurczakiem i borowikami

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Drób
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
time

Czas przygotowania / Czas gotowania:

15 min. / 30 min.

plate

Ilość osób:

4
hat

Poziom trudności:

Łatwy
kuchenka boczna

Kuchenka boczna

TAK
Temperatura grilla

Temperatura w grillu (°C)

180°C

Jesień to okres, podczas którego na talerzach w wielu domach królują grzyby. Nie ma w tym nic dziwnego bowiem ich wyrazistość pozwala podkręcić smak niejednej potrawy. Doskonałym tego przykładem jest danie wykonane na podstawie dzisiejszego przepisu. Zestawienie dających delikatny orzechowy posmak borowików z aromatycznym kurczakiem i sycącą na długo kaszą to doskonała recepta na pyszny i rozgrzewający jesienny posiłek.

Kasia i Piotrek Skiba

Małżeństwo fotografów pozytywnie zakręconych w grillowaniu

Potrzebne składniki

Składniki potrzebne do zamarynowania kurczaka:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • świeżo zmielony pieprz
  • 0,5 łyżeczki soli

Pozostałe składniki:

  • 200 gram kaszy gryczanej
  • 600 gram borowików
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • świeży tymianek
  • 1 litr bulionu
  • wybrana mieszanka ziół np. przyprawa Mediterranean Roast

Opcjonalnie:

  • garść startego parmezanu
  • posiekany szczypiorek
  • posiekana natka pietruszki
recipe mask

Sposób przygotowania

Marynowanie kurczaka

Pokrój kurczaka na desce w około dwucentymetrową kostkę. Dodaj majeranek, tymianek, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj. Tak przygotowane mięso przełóż do miski i odstaw na godzinę do zamarynowania.

Przygotowanie borowików i pozostałych składników

Cebulę oraz czosnek posiekaj w drobną kostkę. Borowiki delikatnie opłucz (lub oczyść za pomocą mokrej ściereczki), a następnie pokrój na plastry. Mniejsze grzyby pozostaw w całości. Dzięki temu będą bardziej wyczuwalne w potrawie.

Podsmażanie składników

Za pomocą wielofunkcyjnego uchwytu umieść wok żeliwny w miejscu jednej kratki rusztu i rozgrzej go do temperatury około 180°C. Dodaj olej oraz pokrojoną cebulkę. Smaż do momentu, aż będzie zeszklona. Po tym czasie dodaj pokrojony czosnek i zamarynowanego wcześniej kurczaka. Smaż mięso kilka minut. Gdy się zarumieni umieść w woku grzyby oraz kaszę i podsmażaj razem jeszcze przez moment.

Wolne grillowanie

Do przysmażonych składników wlej litr bulionu (możesz przygotować go wcześniej na kuchence bocznej) i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj tymianek, wybraną wcześniej mieszankę ziół oraz sól i pieprz do smaku.

Grilluj całość około 30 minut. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, by uniknąć przypaleń.

Sposób podania

Gotowe danie przełóż do miseczek i w zależności od preferencji posyp startym parmezanem, szczypiorkiem lub natką pietruszki do smaku.

Potrzebne składniki

Składniki potrzebne do zamarynowania kurczaka:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • świeżo zmielony pieprz
  • 0,5 łyżeczki soli

Pozostałe składniki:

  • 200 gram kaszy gryczanej
  • 600 gram borowików
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • świeży tymianek
  • 1 litr bulionu
  • wybrana mieszanka ziół np. przyprawa Mediterranean Roast

Opcjonalnie:

  • garść startego parmezanu
  • posiekany szczypiorek
  • posiekana natka pietruszki
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Rękawica do grillowania

Deska do krojenia Baron

Wok żeliwny

Uchwyt wielofunkcyjny

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl