Julian Karewicz

Grill master, kucharz

Julian Karewicz to prawdziwy pasjonat gotowania, przed którym świat gastronomii nie ma najmniejszych tajemnic. Doświadczenie zawodowe zbierał pracując na różnych, skrajnych stanowiskach. Był zarówno szatniarzem, kelnerem czy pizzermanem, jak i szefem kuchni w japońskiej restauracji. Umiejętności w zakresie grillowania doskonalił pod okiem najlepszych niemieckich Grill Masterów. Przez blisko siedem lat pracował jako szef kuchni w barze Solec44. Wszystkie te doświadczenia pozwoliły mu wypracować unikalny styl gotowania charaktryzujący się starannym doborem składników oraz wykorzystaniem ich pełnego potencjału. Współautor książki "Przepisy i opowieści", która w 2016 zyskała miano jednej z trzech najlepszych książek kulinarnych na świecie.

Gotujmy razem! Zobacz przepisy tego twórcy
Przewiń do góry