Przepis na sałatkę makaronową z grillowanymi warzywami i serem halloumi
Metoda przyrządzenia:
Grillowanie
Typ posiłku:
Warzywa
Rodzaj posiłku:
Dodatki
Czas przygotowania:
20min
Ilość osób:
6
Poziom trudności:
ŁatwySałatka makaronowa to idealne danie na spotkanie z rodziną i znajomymi, a także uzupełnienie menu biesiady przy grillu. Dodatek grillowanych warzyw i sera halloumi nadaje sałatce innego wymiaru, przełamując smak 'nudnego makaronu'. Świeża bazylia i suszone pomidory nadają jej intensywności, a dressing z dodatkiem musztardy i octu mocniejszego charakteru.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas grillowania: 8 minut
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SAŁATKI MAKARONOWEJ Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI NA GRILLU GAZOWYM
W osobnej misce wymieszaj składniki do sosu, odłóż na bok. Będzie ci potrzeby później. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Jeśli Twój grill posiada kuchenkę boczną, możesz to zrobić właśnie na niej. Po ugotowaniu do makaronu dodaj odrobinę oliwy i odłóż do wystygnięcia. Paprykę oraz cebulę pokrój w plastry. Cukinię przekrój na pół, a następnie w półplasterki. Warzywa wymieszaj z przyprawami i odrobiną oleju. Ser halloumi przekrój wzdłuż dłuższego boku na mniejsze kawałki, nie mogą być zbyt cienkie. Świeżą bazylię i suszone pomidory pokrój na drobne kawałki i odłóż na bok, dodasz je na samym końcu do ostudzonego makaronu.
Odpal grill i ustaw pokrętła w pozycji MEDIUM. Rozgrzej grill do temperatury 200oC, następnie przekręć pokrętła do pozycji LOW. Spryskaj ruszty olejem, wykorzystaj do tego celu rozpylacz do oleju. Grilluj warzywa oraz ser przez około 3-4 minuty na każdą ze stron. Warzywa mają być przypieczone, ale wciąż chrupiące, ser ma się zarumienić. Do obracania warzyw na ruszcie użyliśmy szczypców krokodylek, które dzięki specjalnemu zakończeniu pozwoliły nam na pewne złapanie kawałków.
Po ostudzeniu, pokrój paprykę, cebulę oraz ser na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj schłodzony makaron, warzywa, ser oraz bazylię i pomidory. Podawaj zaraz po przygotowaniu lub na następny dzień, pamiętaj, aby przed serwowaniem polać sałatkę odrobiną sosu.
Śledź nas na Instagramie i zobacz, jak powstają nasze przepisy!
Smacznego!
Kucharz Broil King
Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.
Jannell Lo & Jessica Kalman
Byte Size
Potrzebne składniki
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ MAKARONOWĄ Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI
- 3 szklanki makaronu
- oliwa z oliwek
- 1 cukinia - średniej wielkości
- 1 papryka (najlepiej czerwona)
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- olej rzepakowy
- sól, pieprz
- 1 ser halloumi (minimum 200g)
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oleju
- pęczek świeżej bazylii
Składniki na sos do sałatki:
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ostrej musztardy (najlepiej dijon)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
Potrzebne składniki
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ MAKARONOWĄ Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI
- 3 szklanki makaronu
- oliwa z oliwek
- 1 cukinia - średniej wielkości
- 1 papryka (najlepiej czerwona)
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- olej rzepakowy
- sól, pieprz
- 1 ser halloumi (minimum 200g)
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oleju
- pęczek świeżej bazylii
Składniki na sos do sałatki:
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ostrej musztardy (najlepiej dijon)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
