- Broil King®
- Przepisy
- Wieprzowina
- 3 przepisy na amerykańskie hot-dogi z grilla
3 przepisy na amerykańskie hot-dogi z grilla

Metoda przyrządzenia:
GrillowanieTyp posiłku:
WieprzowinaRodzaj posiłku:
LunchCzas przygotowania / Czas gotowania:
15 min. / 10 min.
Ilość osób:
6Poziom trudności:
ŁatwyJeśli zastanawiam się nad tym z czym kojarzy mi się USA, odpowiedź może być tylko jedna - wrotki, długie samochody i hot-dogi. Nic w tym dziwnego! Hot-dogi to amerykański klasyk, który doczekał się własnej charakterystycznej kompozycji w większości dużych miast Stanów Zjednoczonych. Ich podstawa to prostota - im mniej składników, tym lepiej - prosto, szybko i smacznie! Przygotowałam dla Ciebie moją własną interpretację najpopularniejszych amerykańskich hot-dogów. Koniecznie wypróbuj mój przepis, zapewniam, że będzie pysznie!
W składnikach do przepisów używam sformułowania “kiełbaski” jako ogólny opis nienarzucający jakiego rodzaju wędlina ma być wykorzystana. Amerykańskie hot-dogi w ogromnej większości są przygotowywane z wołowych kiełbasek. Moje, te które widzicie na zdjęciach to kiełbaski wiedeńskie, zamiennie możesz wykorzystać parówkę lub inne ulubione wędliny zawsze pamiętając o dobrej jakości produktów.
HOT-DOGI W STYLU NEW YORK
PRZYGOTOWANIE HOT-DOGÓW W STYLU NEW YORK NA GRILLU GAZOWYM
Na kuchence bocznej podsmaż na oleju pokrojoną w piórka cebulę z dodatkiem soli. Kiedy cebula zacznie się rumienić dodaj cynamon, sos chilli oraz cukier. Podsmażaj przez 15 sekund wciąż mieszając, a następnie wlej wodę. Dodaj ocet, koncentrat i doprowadź do wrzenia, gotuj przez kilka minut aż sos zgęstnieje.
W czasie, kiedy sos gęstnieje możesz już podgrzewać kiełbaski oraz bułki. Odpal grill i ustaw moc palników w pozycji LOW. Kiełbaski połóż na górna półkę i grilluj ok 5-7 minut. Do obracania kiełbasek użyj długich szczypiec krokodylek Baron, pozwolą Ci na wygodne przewracanie, a dzięki ząbkom zapobiegną wyślizgnięciu się kiełbasek. Bułki przekrój i połóż na grillu nacięciem do dołu, dzięki temu podgrzeją się również w środku.
JAK ZŁOŻYĆ HOT-DOGA W STYLU NEW YORK?
Podpieczoną bułkę posmaruj musztardą do środka włóż kiełbaskę. Dodaj ciepły sos cebulowy, kiszona kapustę i dodatkowo z góry polej musztardą.
HOT-DOG W STYLU SAN FRANCISCO
Czas przygotowania: 10-15 minut
Czas grillowania: 10 minut
Porcja dla: 3-6 osób
SKŁADNIKI
6 bułek
6 kiełbasek
3-5 plastry wędzonego boczku
pomidor
ogórek konserwowy lub kiszony
sałata
majonez
cebula prażona
PRZYGOTOWANIE HOT-DOGÓW W STYLU SAN FRANCISCO NA GRILLU GAZOWYM
Zacznij od przygotowania składników: kiełbaski owiń wędzonym boczkiem, a pomidora i ogórka pokrój w plastry. Rozgrzej grill i ustaw moc palników w pozycji MEDIUM-LOW. Kiełbaski w boczku grilluj na gładkiej stronie płyty żeliwnej. Grilluj kiełbaski do momentu zarumienienia się boczku, a pod koniec podgrzej na grillu bułki. Do przewracania produktów użyj długich szczypiec krokodylków Baron.
JAK ZŁOŻYĆ HOT-DOGA W STYLU SAN FRANCISCO?
Podgrzaną bułkę posmaruj majonezem i włóż do środka kiełbasę w boczku. Dodaj kawałek sałaty, następnie ogórka i pomidora. Posyp wierzch hot-doga prażoną cebulką.
HOT-DOG W STYLU CHICAGO
Czas przygotowania: 10-15 minut
Czas grillowania: 10 minut
Porcja dla: 3-6 osób
SKŁADNIKI
6 bułek
6 kiełbasek
1 łyżka masła
łyżeczka maku
pomidor
ogórek konserwowy
cebula
marynowana papryczka pepperoni
sól selerowa
w oryginale jest jeszcze zielony sos Relish
PRZYGOTOWANIE HOT-DOGÓW W STYLU CHICAGO NA GRILLU GAZOWYM
Pomidora i ogórka pokrój wzdłuż na plastry lub ósemki, a cebulę w drobna kostkę. Odpal grill i ustaw moc palników w pozycji LOW. Kiełbaski połóż na górna półkę i grilluj ok 5-7 minut. Przekrojone bułki posmaruj roztopionym masłem i oprósz makiem. Połóż na grillu nacięciem do dołu, dzięki temu podgrzeją się również w środku. Do obracania kiełbasek użyj długich szczypiec krokodylek Baron, pozwolą Ci na wygodne przewracanie, a dzięki ząbkom zapobiegną wyślizgnięciu się kiełbasek.
JAK ZŁOŻYĆ HOT-DOGA W STYLU CHICAGO?
Do podgrzanej bułki włóż kiełbaskę, polej ją musztardą i opcjonalnie zielonym sosem Relish. Po jednej stronie połóż plastry pomidorów, a po drugiej ogórka, na środku połóż posiekaną cebulę. Całość oprósz solą selerową.
P.S: Sól selerowa jest coraz popularniejsza w Polsce i można ją kupić w wybranych sklepach, nasza wersja to suszony seler roztarty z solą morską.
Śledź nas na instagramie i zobacz jak powstają nasze przepisy!
Smacznego !
Kucharz Broil King
Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

Grill Master Broil King
Polskie przepisy
Potrzebne składniki
SKŁADNIKI
- 6 bułek
- 6 kiełbasek
- sos cebulowy
- kiszona kapusta
- musztarda
SKŁADNIKI NA SOS CEBULOWY
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- ⅓ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ostrego sosu chilli np. sriracha
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ⅓ szklanki wody
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka koncentratu

Sposób przygotowania

Potrzebne składniki
SKŁADNIKI
- 6 bułek
- 6 kiełbasek
- sos cebulowy
- kiszona kapusta
- musztarda
SKŁADNIKI NA SOS CEBULOWY
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- ⅓ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ostrego sosu chilli np. sriracha
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ⅓ szklanki wody
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka koncentratu
