- Broil King®
- Przepisy
- Wieprzowina
- Boczek grillowany ze śliwką lub morelą - przepis
Boczek grillowany ze śliwką lub morelą - przepis
![](/_ipx/f_webp,q_80/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/crop/1445/947/327/15/fp/images/przepisy/grillowane-suszone-owoce-w-boczku/grillowane-suszone-owoce-w-boczku-01.jpg)
Metoda przyrządzenia:
GrillowanieTyp posiłku:
WieprzowinaRodzaj posiłku:
PrzystawkiCzas przygotowania / Czas gotowania:
10 min. / 12 min.
Ilość osób:
6Poziom trudności:
ŁatwyTemperatura w grillu (°C)
180Te szybkie, proste przekąski zawsze znikają jako pierwsze. Połączenie słodkich, miękkich owoców ze słonym, przypieczonym boczkiem to smak który idealnie zaostrza apetyt. Przygotowuj boczek z grilla ze śliwką lub morelą na samym początku, dzięki temu, że nie potrzebują dużo czasu na grillu gazowym możesz szybko podać przystawkę i goście już spokojniejsi będą czekać na ciąg dalszy.
![](/_ipx/f_png,q_80,s_1536x1536/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/crop/140/145/18/17/fp/images/icon/instrukcja-broil-king.png)
Grill Master Broil King
Polskie przepisy
Potrzebne składniki
Grillowany boczek ze śliwką lub morelą - składniki
- 2 opakowania wędzonego boczku - ok 20 plasterków
- 20 suszonych śliwek lub/i moreli
- majeranek - opcjonalnie
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ
- 1 pakowanie mieszanki sałat z rukolą
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 150 g sera blue, gorgonzola lub innego
SKŁADNIKI NA SOS
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
![recipe mask](/_ipx/w_1536,f_png,q_80/img/ingredients-mask.png)
Sposób przygotowania
Przygotowanie szaszłyków z boczku i śliwki
![](/_ipx/f_webp,q_80/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/fp/images/przepisy/grillowane-suszone-owoce-w-boczku/grillowane-suszone-owoce-w-boczku-02.jpg)
Sos możesz przygotować wcześniej. Wystarczy, że odmierzysz wszystkie składniki do małego słoiczka i połączysz składniki energicznie nim potrząsając. Gotowy sos możesz przechowywać poza w chłodnym, zacienionym miejscu.
Śliwki i morele zawiń w plastry boczku, możesz je wcześniej oprószyć majerankiem. Nabij na metalowe szpikulce do grillowania lub wykałaczki. Pamiętaj jeżeli używasz wykałaczek namocz je wcześniej w wodzie aby się nie spaliły.
Grillowanie szaszłyków
![](/_ipx/f_webp,q_80/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/fp/images/przepisy/grillowane-suszone-owoce-w-boczku/grillowane-suszone-owoce-w-boczku-03.jpg)
Żeby mieć większą kontrolę nad grillowaniem wykorzystaj metodę pośrednią. Grill rozgrzej do temperatury 180 stopni, boczne palniki ustaw w pozycji średnio-niskiej, a środkowe w niskiej. Grilluj nad środkowymi palnikami korzystając ze stojaka na szaszłyki. Możesz również wykorzystać górną półkę ustawiając wszystkie palniki na pozycji średnio-niskiej. Grilluj 3-4 minuty z każdej strony.
Dodatki do boczku ze śliwką
![](/_ipx/f_webp,q_80/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/fp/images/przepisy/grillowane-suszone-owoce-w-boczku/grillowane-suszone-owoce-w-boczku--04.jpg)
W między czasie do miski wrzuć mieszankę sałat, dodaj pokrojony w kostkę ser (żeby łatwiej pokroić miękki ser włóż go na chwilę do zamrażarki) oraz pokruszone w palcach orzechy. Wymieszaj z przygotowanym wcześniej sosem i podawaj z ciepłymi śliwkami w boczku. Możesz je również podać samodzielnie jako zakąskę.
![](/_ipx/f_webp,q_80/https://api.broilking.pl/api/media/c/public/crop/1445/947/327/15/fp/images/przepisy/grillowane-suszone-owoce-w-boczku/grillowane-suszone-owoce-w-boczku-01.jpg)
Potrzebne składniki
Grillowany boczek ze śliwką lub morelą - składniki
- 2 opakowania wędzonego boczku - ok 20 plasterków
- 20 suszonych śliwek lub/i moreli
- majeranek - opcjonalnie
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ
- 1 pakowanie mieszanki sałat z rukolą
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 150 g sera blue, gorgonzola lub innego
SKŁADNIKI NA SOS
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
![recipe mask](/_ipx/w_1536,f_png,q_80/img/ingredients-mask.png)