Boczek grillowany ze śliwką lub morelą - przepis

Te szybkie, proste przekąski zawsze znikają jako pierwsze. Połączenie słodkich, miękkich owoców ze słonym, przypieczonym boczkiem to smak który idealnie zaostrza apetyt. Przygotowuj boczek z grilla ze śliwką lub morelą na samym początku, dzięki temu, że nie potrzebują dużo czasu na grillu gazowym możesz szybko podać przystawkę i goście już spokojniejsi będą czekać na ciąg dalszy.

Boczek na grilla - przepis

Sos możesz przygotować wcześniej. Wystarczy, że odmierzysz wszystkie składniki do małego słoiczka i połączysz składniki energicznie nim potrząsając. Gotowy sos możesz przechowywać poza w chłodnym, zacienionym miejscu.

Śliwki i morele zawiń w plastry boczku, możesz je wcześniej oprószyć majerankiem. Nabij na metalowe szpikulce do grillowania lub wykałaczki. Pamiętaj jeżeli używasz wykałaczek namocz je wcześniej w wodzie aby się nie spaliły.

Żeby mieć większą kontrolę nad grillowaniem wykorzystaj metodę pośrednią. Grill rozgrzej do temperatury 180 stopni, boczne palniki ustaw w pozycji średnio-niskiej, a środkowe w niskiej. Grilluj nad środkowymi palnikami korzystając ze stojaka na szaszłyki. Możesz również wykorzystać górną półkę ustawiając wszystkie palniki na pozycji średnio-niskiej. Grilluj 3-4 minuty z każdej strony.

W między czasie do miski wrzuć mieszankę sałat, dodaj pokrojony w kostkę ser (żeby łatwiej pokroić miękki ser włóż go na chwilę do zamrażarki) oraz pokruszone w palcach orzechy. Wymieszaj z przygotowanym wcześniej sosem i podawaj z ciepłymi śliwkami w boczku. Możesz je również podać samodzielnie jako zakąskę.