Żeberka Co dobrego na grilla Azjatyckie Przekąski na Mistrzostwa Świata

Przepis na grillowane żeberka w domowym teriyaki

flame

Metoda przyrządzenia:

BBQ - Low & Slow
food tray

Typ posiłku:

Wieprzowina
restaurant

Rodzaj posiłku:

Kolacja
time

Czas przygotowania:

12 godz. 40 min. /

plate

Ilość osób:

3
hat

Poziom trudności:

Średni

 Grillowane żeberka wbrew pozorom nie są trudne do przygotowania, jednak najważniejszy dla nich jest czas. By przygotować naprawdę wyjątkowe żeberka z grilla nie trzeba być mistrzem kuchni. Wystarczy cierpliwość i dobrej jakości produkt. Soczyste, miękkie żeberka z mięsem odchodzącym od kości potrzebują przede wszystkim czasu. Prosty przepis na żeberka z grilla to świetna propozycja na obiad czy kolację. Sos teriyaki jest łatwy do przygotowania i nadaje mięsie łagodny, słodki smak. Aby ułatwić sobie pracę, można go zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce.

Aleksandra Juszkiewicz

Zwyciężczyni IX edycji MasterChef Polska

Potrzebne składniki

Składniki

  • 1,5 kg mięsnych żeberek
  • 200 ml sosu sojowego
  • 150 ml wody
  • 5 dużych plastrów świeżego imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
recipe mask

Sposób przygotowania

Marynowanie żeberek

Czosnek i imbir posiekaj. W rondelku umieść wszystkie składniki (sos sojowy, woda, czosnek, imbir, cukier, miód) oprócz mąki i oleju sezamowego i zagotuj. Zmniejsz moc pod garnkiem i gotuj jeszcze ok 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj olej sezamowy i dokładnie wymieszaj, wystudź. Żeberka umieść w głębszym naczyniu i zalej zimną marynatą. Wstaw na noc do lodówki. 

Przepis na sos teriyaki

Mięso wyjmij co najmniej 20 minut przed grillowaniem i pozostaw temperaturze pokojowej. Zlej marynatę do rondelka, zagotuj, trzymaj na małej mocy palnika przez 2-3 minuty. Następnie odcedź czosnek i imbir. W małej miseczce rozpuść mąkę ziemniaczaną w 2 łyżkach wody i wlej do gorącego sosu. Zdejmij z palnika, mieszaj bardzo energicznie, aż sos zgęstnieje, jeśli pojawią się grudki to przetrzyj sos przez sitko o drobnych oczkach.

Grillowanie żeberek

Ruszty grilla umieść stroną rynienkową do góry i spryskaj olejem rzepakowym. Grill nagrzej do temperatury 150 °C, rozpalając tylko skrajne palniki, środkowe powinny być wyłączone. Żeberka wyłóż na środkowe ruszty i grilluj z każdej strony przez 70 – 75 minut przy zamkniętym grillu. 20 minut przed końcem grillowania posmaruj obficie żeberka zagęszczonym wcześniej sosem teriyaki.    

Podawanie żeberek teriyaki

Żeberka serwuj zaraz po ugrillowaniu solo lub z ulubionymi dodatkami.

Potrzebne składniki

Składniki

  • 1,5 kg mięsnych żeberek
  • 200 ml sosu sojowego
  • 150 ml wody
  • 5 dużych plastrów świeżego imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Rondelek z silikonowym pędzelkiem

Papier rzeźniczy do pieczenia

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl