Szaszłyki z mięsa mielonego na grilla

Potrawy na grilla z mięsa mielonego są popularne w kuchni greckiej, tureckiej czy bułgarskiej różni je rodzaj mięsa i przyprawy. Ale czy nasza polska kuchnia nie ma swojego nieśmiertelnego mielonego

Czas pieczenia: 12-15 minut

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na kuchence bocznej na grillu gazowym przesmaż ją na maśle i dodaj do mięsa z łopatki. Wbij jajka, dodaj bułkę tartą, posiekaną natkę oraz przyprawy. Wyrób dokładnie masę i podziel na osiem części. Wilgotnymi dłońmi formuj podłużne kotlety mielone na grilla, które nabij na szpikulce do szaszłyków. Możesz również wykorzystać patyczki bambusowe ale pamiętaj aby je wcześniej namoczyć w wodzie. Tak przygotowane szaszłyki odstaw do lodówki przynajmniej na 30 minut.

Kotlety mielone z grilla  grillujemy 12-15 minut z pokrętłami ustawionymi w połowie. Najlepiej zrobić to tak, aby uzyskać krateczkę. W tym celu odkładaj patyczki pod kątem 45 stopni względem rusztu, raz w jedną stronę, następnie w drugą. 

Mięso mielone z grilla możesz podać z ogórkiem i kawałkiem cytryny, doskonale pasuje do tego kuskus a jak lubisz ostrzejsze smaki mięso mielone na grillu dopraw plasterkami chili i podaj z paprykowym ajvarem.

Smacznego !

Kucharz Broil King

Uważasz, że to fajny przepis? To super! Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się nim z najbliższymi Ci osobami.

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

PRZEPIS NA SZASZŁYKI Z MIELONEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO:

  • 600 g mięso mielone na grilla z łopatki wieprzowej
  • 1 mała cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
recipe mask

Sposób przygotowania

Potrzebne składniki

PRZEPIS NA SZASZŁYKI Z MIELONEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO:

  • 600 g mięso mielone na grilla z łopatki wieprzowej
  • 1 mała cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
recipe mask