Przekąski na Mistrzostwa Świata Co dobrego na grilla Azjatyckie Przepisy mięsa

Przepis na fajitas z wołowiną z grilla gazowego

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Wołowina
restaurant

Rodzaj posiłku:

Lunch
hat

Poziom trudności:

Średni

Fajita to klasyka kuchni meksykańskiej nasza propozycja to wersja z wołowiną, którą możesz również zastąpić mięsem drobiowym. Wybierając wołowinę zwróć uwagę aby była to jedna z delikatniejszych części polędwica, antrykot lub rostbef. Szukaj mięsa ze sprawdzonego źródła, dobrej jakości, delikatnej wołowinie wystarczy kilka minut na grillu w zależności od rodzaju mięsa czas grillowania może się zmieniać.

Fajitas to doskonała propozycja na luźne spotkanie przy grillu. Poszczególne składniki podajemy osobno: patelnię z mięsem i warzywami, sosy, śmietanę i podpieczone na grillu tortille. Największą frajdę sprawia samodzielne nadziewanie swoich placków.

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA FAJITAS Z GRILLA

  • 400 g wołowiny (polędwica, rostbef, antrykot)
  • 1,5 papryki w 3 kolorach
  • ½ cebuli

do podania

  • placki tortilla
  • kwaśna śmietana
  • kawałki limonki
  • posiekana kolendra i papryczka chilli

Składniki na marynatę fajita

  • ½  szklanki soku z pomarańczy
  • ¼ szklanki oliwy
  • sok z 1 limonki
  • 1 łyżeczka mielonego chilli
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • ¼ łyżeczki sproszkowanego kuminu
  • ½ łyżeczki soli

Składniki na guacamole:

  • 1 awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta kuminu
  • sól
  • sok z 1 limonki

Składniki na meksykańską salsę z pomidorów

  • 2 pomidory
  • ½ papryczki chilli
  • ½ cebuli czerwonej
  • sok z ½ limonki
  • garść kolendry
  • sól
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie wołowiny i guacamole

Zacznij od przygotowania marynaty, wyciśnij sok z pomarańczy i limonki, dodaj oliwę i przyprawy. Wołowinę pokrój na paski w poprzek ścięgien, włóż do miski z marynatą. Papryki pokrój w paski, a cebulę w piórka, dorzuć warzywa do mięsa i wymieszaj.

Przed grillowaniem przygotuj sosy

Jak zrobić guacamole?

Do przygotowania guacamole możesz wykorzystać moździerz. Wtedy czosnek rozetrzyj z solą i kuminem, dodawaj powoli pokrojone awokado i rozcieraj. Na koniec dodaj sok z limonki i w razie potrzeby dopraw do smaku. Możesz też zblendować wszystkie składniki na gładki sos.

Pomidory obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i plasterki papryczki, wymieszaj z sokiem z limonki dopraw do smaku solą, a przed podaniem wymieszaj z kolendrą.

Jak przygotować fajitas na grillu z wykorzystaniem żeliwnej patelni?

Wstaw do grilla żeliwną patelnię do fajitas i rozgrzej grill do 200°C. Wołowinę i warzywa odsącz z marynaty. Spryskaj patelnię olejem i przełóż mięso, po 2 minutach obróć je na patelni i dołóż warzywa. Grilluj ok 6-8 minut, mieszając co jakiś czas. Mięso powinno być zrumienione z zewnątrz, a warzywa lekko chrupiące. Dokładny czas grillowania zależy od rodzaju i jakości mięsa, najkrótszej obróbki będzie wymagała polędwica, antrykot i rostbef będzie potrzebował kilku minut dłużej. Uważaj rączka patelni mocno się nagrzewa, do ściągnięcia jej z grilla wykorzystaj silikonowa nakładkę która jest w zestawie. Przestaw patelnię na drewniana podstawkę i od razu podawaj.

Podawanie fajitas

Placki podgrzej na grillu, sosy podaj w miseczkach, a mięso i paprykę na gorącej patelni. Postaw miseczkę z kwaśną śmietana, która przełamuje smaki, możesz też podać pokrojoną papryczkę chilli dla miłośników ostrzejszych smaków, kolendrę i obowiązkowo limonkę. Pozwól gościom samodzielnie złożyć ich tortille.

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA FAJITAS Z GRILLA

  • 400 g wołowiny (polędwica, rostbef, antrykot)
  • 1,5 papryki w 3 kolorach
  • ½ cebuli

do podania

  • placki tortilla
  • kwaśna śmietana
  • kawałki limonki
  • posiekana kolendra i papryczka chilli

Składniki na marynatę fajita

  • ½  szklanki soku z pomarańczy
  • ¼ szklanki oliwy
  • sok z 1 limonki
  • 1 łyżeczka mielonego chilli
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • ¼ łyżeczki sproszkowanego kuminu
  • ½ łyżeczki soli

Składniki na guacamole:

  • 1 awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta kuminu
  • sól
  • sok z 1 limonki

Składniki na meksykańską salsę z pomidorów

  • 2 pomidory
  • ½ papryczki chilli
  • ½ cebuli czerwonej
  • sok z ½ limonki
  • garść kolendry
  • sól
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Uchwyt wielofunkcyjny

Żeliwna plancha do grilla

Wok żeliwny

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2023 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl