Wegetariańskie Pizza Co dobrego na grilla

Przepis na pizzę z borowikami z grilla

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Warzywa
restaurant

Rodzaj posiłku:

Kolacja
time

Czas przygotowania / Czas gotowania:

2 godz. / 7 min.

plate

Ilość osób:

2
hat

Poziom trudności:

Łatwy

Sekret udanej pizzy tkwi w odpowiedniej mące i temperaturze. Najlepsza mąka do ciasta na pizzę to ta, o typie 00. Idealne wypieczenie uzyskać zaś można dzięki wysokiej temperaturze (około 300°C), którą bez problemu w kilka chwil osiągają grille Broil King oraz dedykowanym akcesoriom. Dzisiejszy przepis na pizzę z borowikami, orzechami włoskimi, serem brie i jajkiem na kwaśnej śmietanie jest tego doskonałym przykładem.

Aleksandra Juszkiewicz

Zwyciężczyni IX edycji MasterChef Polska

Potrzebne składniki

Składniki na ciasto:

  • 220g mąki pszennej 00
  • 30g oliwy z oliwek
  • 15g świeżych drożdży
  • 110g ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

Składniki na farsz do pizzy:

  • 5 borowików - świeże lub mrożone
  • 100g sera brie
  • 100g mozzarelli
  • garść orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • 2-3 gałązki pietruszki
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • świeżo mielony pieprz i sól
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta do pizzy

W miseczce dokładnie połącz ciepłą wodę, drożdże i cukier. Blat oprósz mąką, wysyp mąkę 00 i dodaj rozpuszczone drożdże z cukrem, oliwę, szczyptę soli. Dokładnie zagnieć ciasto na pizzę. Przełóż do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką bawełnianą i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.

Przygotowanie pizzy

Za pomocą uchwytu wielofunkcyjnego umieść w miejscu 2 kratek rusztu prostokątny kamień do pizzy wraz z piecem.

Borowiki pokrój w plastry i połóż na posmarowanym olejem rzepakowym ruszcie, na stronie stożkowej. Zacznij rozgrzewać grill do 300°C. Borowiki potrzebują ok. 2 minut z jednej i z drugiej strony, nie dopuść do ich przypalenia, bo będą gorzkie. Podgrillowane borowiki zdejmij z rusztu. Piec do pizzy nagrzewaj pod zamkniętą pokrywą grilla.

Blat stołu oprósz mąką, wyłóż na niego ciasto i za pomocą rąk najpierw uformuj placek, a później - operując palcami - postaraj się uzyskać okrąg o grubości ok 4 mm. Możesz użyć wałka, jednak ciasto na pizzę nie lubi być wałkowane, ponieważ pod naciskiem uciekają pęcherzyki powietrza, odpowiedzialne za jego strukturę. Kiedy okrąg ma średnicę ok. 28 cm, jest gotowy do przełożenia na dedykowaną łopatę do pizzy. Łopatę oprósz mąką i postaraj się delikatnie wsunąć pod ciasto.

Grillowanie pizzy z borowikami

Kiedy ciasto będzie na łopacie, posmaruj je kwaśną śmietaną, wyłóż borowiki, kawałki sera brie, jajko, mozzarellę i orzechy włoskie. Zdecydowanym ruchem zsuń pizzę na nagrzany kamień. Pizzę grilluj około 7 minut. Pizza z borowikami jest gotowa, kiedy spód jest sztywny, a ranty delikatnie zarumienione.

Podawanie pizzy z grilla

Gotową pizzę polej miodem, posyp posiekaną pietruszką i oprósz świeżo zmieloną solą i pieprzem. 

Potrzebne składniki

Składniki na ciasto:

  • 220g mąki pszennej 00
  • 30g oliwy z oliwek
  • 15g świeżych drożdży
  • 110g ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

Składniki na farsz do pizzy:

  • 5 borowików - świeże lub mrożone
  • 100g sera brie
  • 100g mozzarelli
  • garść orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • 2-3 gałązki pietruszki
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • świeżo mielony pieprz i sól
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Stalowa łopata do pizzy

Piec do pizzy do grilla

Nóż do krojenia pizzy

Kamień do pizzy

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl