Przepis na tosty z grillowanymi szparagami
Metoda przyrządzenia:
Grillowanie
Typ posiłku:
Warzywa
Rodzaj posiłku:
Śniadanie
Czas przygotowania / Czas gotowania:
5 min. / 15 min.
Ilość osób:
3
Poziom trudności:
ŁatwySezon na najlepsze szparagi trwa zaledwie dwa miesiąca, dlatego nie wolno go przegapić. Świeże szparagi świetnie nadają się do grillowania, potrzebują zaledwie trochę oliwy i szczyptę przypraw. Chrupiące pieczywo, szparagi grillowane al dente oraz płynne żółtko to kompilacja tekstur, która tworzy idealną całość.
Grill Master Broil King
Zbiór przepisów od różnych autorów
Potrzebne składniki
SKŁADNIKI NA TOSTY Z GRILLOWANYMI SZPARAGAMI:
- 500g zielonych szparagów
- 3 jaja
- 3 duże kromki chleba (najlepiej typu ciabatta)
- 3 łyżeczki zielonego pesto
- rukola
- oliwa, sól, pieprz oraz pikantne przyprawy do smaku
- tarty parmezan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
PRZYGOTOWANIE TOSTÓW Z GRILLOWANYMI SZPARAGAMI
Do przygotowania potrawy będzie potrzebna dedykowana płyta żeliwna. Szparagi umyj i odłam końcówki, grubsze szparagi przekrój wzdłuż na dwie części. Szparagi skrop olejem i prósz solą oraz pikantną przyprawą. Odpal palniki pod żeliwną płytą, pokrętła ustaw w pozycji MEDIUM i poczekaj, aż grill się rozgrzeje. Spryskaj płytę olejem i połóż pieczywo, grilluj przez 3 minuty, obracając w połowie czasu na drugą stronę. Następnie przełóż podpieczony chleb na górną półkę. W tym przepisie jest sporo przewracania, w tym celu najlepiej wykorzystać długą łopatkę Imperial.
Na płytę połóż szparagi, grilluj 2-3 minuty i przełóż na drugą stronę. Podziel je na 3 części, na każdej z nich wbij jedno jajo. Oprósz solą i zamknij grill. Jajka będą gotowe, kiedy białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie płynne - zajmie to ok. 5-6 minut.
Pod koniec grillowania ściągnij z półki chleb, posmaruj go zielonym pesto i połóż rukolę. Gotowe jajka ze szparagami układaj na przygotowanych tostach i oprósz startym parmezanem. Podawaj od razu po przygotowaniu.
Potrzebne składniki
SKŁADNIKI NA TOSTY Z GRILLOWANYMI SZPARAGAMI:
- 500g zielonych szparagów
- 3 jaja
- 3 duże kromki chleba (najlepiej typu ciabatta)
- 3 łyżeczki zielonego pesto
- rukola
- oliwa, sól, pieprz oraz pikantne przyprawy do smaku
- tarty parmezan (opcjonalnie)
