Stek Co dobrego na grilla Przepisy mięsa

Przepis na grillowanego steka z batatami

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Wołowina
restaurant

Rodzaj posiłku:

Lunch
time

Czas przygotowania:

30 min. /

plate

Ilość osób:

2
hat

Poziom trudności:

Łatwy

Steki z grilla są popularnym daniem na całym świecie, ze względu na ich wyjątkowy smak i aromat. Grillowanie steków pozwala na uzyskanie soczystego mięsa z charakterystyczną kratką na powierzchni. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie steków z grilla, w zależności od rodzaju mięsa i preferencji smakowych. Najważniejsze jest, aby pamiętać o odpowiedniej temperaturze grilla oraz czasie grillowania, aby uzyskać pożądany stopień wysmażenia mięsa. Na grillach gazowych Broil King smak powstaje na skutek odparowywania marynat oraz tłuszczu i soków z mięsa, przez co aromat wraca do grillowanej potrawy, dzięki czemu zyskujemy niepowtarzalny smak. Steki z grilla zazwyczaj podaje się z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki, ziemniaki, warzywa lub sosy. Podsumowując, steki z grilla to popularne i pyszne danie, które można przygotować na wiele sposobów, a ich smak i wygląd zadowolą wielu smakoszy mięsa.

Charles Daigneault

Szef kuchni i gwiazda programu Master Chef

Potrzebne składniki

Składniki

  • 2 steki wołowe
  • 1 batat
  • Sól
  • Pieprz w ziarnach
  • Łyżka oleju roślinnego
  • Tymianek
  • Ząbek czosnku

Składniki na sos z zielonego pieprzu

  • Łyżeczka masła
  • Łyżeczka pieprzu mielonego zielonego ( jeżeli nie macie zielonego, można użyć pieprz czarny)
  • 100 ml bulionu wołowego ( może być z bulionetki)
  • 100 ml śmietany 30%
recipe mask

Sposób przygotowania

Grillowanie batatów i steka

Stek wyciągnij z lodówki na 30 minut przed grillowaniem i pozwól mu uzyskać temperaturę pokojową. 

Do grillowania steka temperatura wewnętrzna grilla powinna osiągnąć 300ºC. Dopiero teraz posmaruj mięso oliwą i grubo oprósz solą i pieprzem. Ruszt posmaruj tluszczem i połóż przygotowane mięso. Grilluj steka przez 6 minut, aby uzyskać diamentowy wzór obracaj go 4 razy co 1,5 minuty. (zobacz na czym polega metoda grillowania Ten and Two).

W misce mieszamy olej z tymianek i wyciśnięty przez praskę czosnek, sól upieprz do smaku. Bataty kroimy na 1 cm plastry. Wkładamy bataty do miski z olejem i przyprawami i mieszamy, aby się całe zamoczyły. Grillujemy w temp. 180 stopni 4-5 minut z każdej strony. 

Sos z zielonego pieprzu

W patelni na kuchence bocznej grilla rozpuszczamy masło i prażymy pieprz około 3 minut, dodajemy bulion wołowy i redukujemy sos około 3-4 minuty. Zmniejszamy ogień i wlewamy śmietanę. Gotujemy sos, aż śmietana zgęstnieje.  

Serwowanie grillowanego steka z batatami

Steka polewamy sosem z zielonego pieprzu i podajemy zaraz po ugrillowaniu.

Potrzebne składniki

Składniki

  • 2 steki wołowe
  • 1 batat
  • Sól
  • Pieprz w ziarnach
  • Łyżka oleju roślinnego
  • Tymianek
  • Ząbek czosnku

Składniki na sos z zielonego pieprzu

  • Łyżeczka masła
  • Łyżeczka pieprzu mielonego zielonego ( jeżeli nie macie zielonego, można użyć pieprz czarny)
  • 100 ml bulionu wołowego ( może być z bulionetki)
  • 100 ml śmietany 30%
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Rozpylacz oleju EVO™

Deska do krojenia Imperial

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl