Przepis na stek z grillowanego kalafiora

flame

Metoda przyrz─ůdzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Warzywa
restaurant

Rodzaj posiłku:

Lunch
time

Czas przygotowania:

30min
plate

Ilo┼Ť─ç os├│b:

4
hat

Poziom trudno┼Ťci:

Łatwy

Ten przepis to nasz ulubiony sposób na przygotowanie kalafiora z grilla. Kalafior ugrillowany w mieszance aromatycznych zió┼é jest pyszny, mi─Ökki i ma z┼éociste, chrupi─ůce brzegi. Jego przyrz─ůdzenie zajmuje bardzo ma┼éo czasu - wystarczy, ┼╝e natrzesz go w oliwie i przyprawach i zgrillujesz. Przepis na steka z kalafiora to propozycja na szybki lunch, a dodatek pasty tahini i owoców granatu powoduj─ů podkr─Öcenie tego pysznego dania.

Jannell Lo & Jessica Kalman

Bloggerki Byte Size

Potrzebne składniki

Składniki na steka

  • 1 g┼é├│wka kalafiora
  • Olej o wysokim stopniu dymienia
  • 1 ┼éy┼╝eczka kurkumy
  • 1 ┼éy┼╝eczka w─Ödzonej papryki
  • P├│┼é granatu
  • S├│l pieprz
  • Gar┼Ť─ç posiekanej pietruszki lub kolendry

Sos z past─ů tahini

  • 4 ┼éy┼╝ki soku z cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki pasty tahini
  • 1 ┼éy┼╝ka syropu klonowego
  • 2 ┼éy┼╝eczki pasty harissa (mo┼╝na doda─ç czerwonej pasty curry)
  • S├│l i pieprz
recipe mask

Spos├│b przygotowania

Przygotowanie steka z kalafiora

Rozgrzej p┼éyt─Ö ┼╝eliwn─ů lub planch─Ö na grillu do temperatury ok. 200 stopni. W mi─Ödzyczasie, gdy grill si─Ö rozgrzewa zrób sos tahini ┼é─ůcz─ůc wszystkie sk┼éadniki razem, dopraw sol─ů i pieprzem do smaku, dobrze wymieszaj.  

Grillowanie kalafiora na planchy ┼╝eliwnej

Potnij kalafiora w plastry ok 3cm. Nasmaruj je olejem, kurkum─ů, w─Ödzon─ů papryk─ů oraz pieprzem z sol─ů. Kiedy grill si─Ö nagrzeje skr─Ö─ç palniki w pozycj─Ö medium. Posmaruj ┼╝eliwn─ů p┼éyt─Ö lub planch─Ö olejem o wysokim stopniu dymienia za pomoc─ů p─Ödzelka. Grilluj kalafiora przez 15-20 minut, co jaki┼Ť czas przewracaj─ůc, dopóki nie b─Ödzie ugrillowany na z┼éoto.  

Serwowanie

Przełóż steki z kalafiora na półmisek i udekoruj sosem tahini, ziarnami granatu i posiekanymi ziołami.

Potrzebne składniki

Składniki na steka

  • 1 g┼é├│wka kalafiora
  • Olej o wysokim stopniu dymienia
  • 1 ┼éy┼╝eczka kurkumy
  • 1 ┼éy┼╝eczka w─Ödzonej papryki
  • P├│┼é granatu
  • S├│l pieprz
  • Gar┼Ť─ç posiekanej pietruszki lub kolendry

Sos z past─ů tahini

  • 4 ┼éy┼╝ki soku z cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki pasty tahini
  • 1 ┼éy┼╝ka syropu klonowego
  • 2 ┼éy┼╝eczki pasty harissa (mo┼╝na doda─ç czerwonej pasty curry)
  • S├│l i pieprz
recipe mask