Inspiracje na jesienne grillowanie - odkryj smaki, które rozgrzewają
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Koniec lata wcale nie oznacza końca sezonu grillowego, wręcz przeciwnie! Jesień to doskonała okazja, aby odkryć nowe przepisy na grilla, pełne wyjątkowych smaków i intensywnych aromatów. Jeśli Twój grill wciąż jest w gotowości, wykorzystaj bogactwo sezonowych produktów i odkryj dary jesieni. Soczyste mięsa w towarzystwie leśnych grzybów, pieczone warzywa, rozgrzewające zupy czy aromatyczne dania z woka - poznaj jesienne inspiracje Broil King i wskazówki, które pozwolą Ci lepiej grillować w jesienne dni!
Jesienny grill - nie daj się zaskoczyć
Jesień potrafi zaskoczyć zmienną pogodą, ale niższe temperatury i niekorzystne warunki atmosferyczne nie muszą oznaczać rezygnacji z grillowania! Grille gazowe Broil King szybko się rozgrzewają i gwarantują utrzymanie odpowiedniej temperatury. Dzięki temu doskonale sprawdzają się również w chłodniejsze dni.
Pamiętaj o tych kilku prostych zasadach, a grillowanie jesienią na świeżym powietrzu będzie idealnym czasem
-
Osłoń grill przed wiatrem - silne podmuchy mogą wpływać na utrzymanie temperatury i wydłużać czas przygotowywania potraw. Przestaw grill gazowy w miejsce osłonięte od wiatru, ale wciąż zapewniające odpowiednią wentylację.
-
Pamiętaj o zamkniętej pokrywie - pomaga ona utrzymać stabilną temperaturę wewnątrz grilla i ogranicza straty ciepła podczas przyrządzania potraw.
-
Zadbaj o właściwy rodzaj gazu - przy niskich temperaturach wybierz propan zamiast mieszanki propan-butan, ponieważ lepiej sprawdza się w chłodzie.
Grillowanie jesienią - wykorzystaj grzyby leśne
Jesień to idealna pora na grzyby leśne, które doskonale sprawdzają się również na grillu! Aromatyczne borowiki, podgrzybki czy kurki mogą stać się pysznym dodatkiem do mięs lub głównym elementem jesiennych potraw. Sprawdź, jak wykorzystać je jako główny składnik lub doskonały dodatek do dania.
Jesienne dania - kaszotto z kurczakiem i borowikami na grillu gazowym
Aromatyczne borowiki, kurczak i sycąca kasza to połączenie, które świetnie sprawdza się w jesienne chłodne wieczory. Wystarczy pokroić grzyby, kurczaka i cebulę i stopniowo podsmażać w jednym woku żeliwnym. Powolne grillowanie sprawia, że potrawa nabiera dymnego aromatu.
Wykorzystaj przepis ↓
Sezonowe produkty w akcji - burger wołowy z kurkami
Gdy temperatura spada jesienią, spędzanie czasu na świeżym powietrzu nie jest już takie zachęcające. Sytuacja zmienia się jednak, gdy w grę wchodzi grillowanie pysznych burgerów. Idealnym dodatkiem do tego popularnego dania są ... kurki. Wypróbuj przepis i zapisz go na listę swoich dań głównych.
Wykorzystaj przepis ↓
Sprawdź inne przepisy z grzybami na jesienny czas grillowania
Idealne danie na chłodniejsze dni - beef bourguignon
Wśród dań, które warto grillować jesienią, nie może zabraknąć francuskiego gulaszu wołowego. Grill umożliwiający precyzyjną kontrolę temperatury oraz odpowiednie akcesoria - takie jak żeliwna brytfanna Dutch Oven sprawią, że bez problemu przygotujesz tą sycącą potrawę z dużą ilością wołowiny.
Wykorzystaj przepis ↓
Sezonowe warzywa w akcji -przygotuj grill i ugotuj aromatyczny bigos
Jesień to doskonała pora na kapustę, a jak kapusta to... bigos. Ustaw dwie strefy ciepła na grillu, przygotuj wok lub brytfannę i odkryj smak tego tradycyjnego dania w grillowym wydaniu.
Powolne duszenie pod zamkniętą pokrywą pozwoli wszystkim składnikom połączyć się w aromatyczną, rozgrzewającą potrawę, idealną na chłodne jesienne dni.
Wykorzystaj przepis ↓
Szybkie, proste, sycące - faszerowana cukinia, bakłażan, papryka
Faszerowane warzywa to doskonała okazja do odkrywania nowych smaków. Mieloną wołowinę, drób czy wieprzowinę można doprawić bowiem najróżniejszą mieszanką ziół i przypraw i wzbogacić o dodatki w postaci sera, czy warzyw. W poniższym przepisie na cukinię lekko słodkiego smaku dodaje kardamon, a wyrazistości gałka muszkatołowa. Tak przygotowanym farszem wypełnić możesz również bakłażana lub paprykę.
Wykorzystaj przepis ↓
Symbol jesieni, którego nie może zabraknąć na grillu - czas na grillowaną dynię
Dynia to zdrowe warzywo, które nieodłącznie kojarzy się z jesienią. Grillowana dynia może być zarówno daniem głównym (np. faszerowana mięsem mielonym), jak i samodzielną przekąską. Popularna dynia hokkaido doskonale smakuje po opieczeniu na grillu i w połączeniu z burakami czy batatami. Na rozgrzanie świetnie sprawdzi się kremowa zupa dyniowa, a na rodzinne śniadanie kremowe placuszki z kwaśną śmietaną.
Zobacz garść inspiracji na jesienne jedzenie z wykorzystaniem dyni ↓
Grillowane jabłka? - spróbuj tarty z grilla
Ze względu na temperaturę, jesienią rzadziej mamy ochotę raczyć się lodami waniliowymi, nie mija jednak ochota na słodycze. W takiej sytuacji doskonałym pomysłem są szybkie i sprawdzone przepisy jak np. tarty z ciasta francuskiego z jabłkiem i borówkami. Do ich przygotowania potrzebnych jest tylko kilka składników. Możliwość równomiernego grillowania i pełna kontrola nad temperaturą sprawiają, że ciasto pieczone na umieszczonym w grillu kamieniu jest przyjemnie chrupiące.
Wykorzystaj przepis ↓
Doskonałą opcją na grilla są również pieczone jabłka z cynamonem, orzechami i odrobiną masła.
Grilluj jesienią, a w międzyczasie zadbaj o swojego Broil Kinga
Jesienne grillowanie to doskonały sposób do eksperymentowania, odkrywania nowych smaków i cieszenia się pysznymi daniami również w chłodniejsze dni. Pamiętaj jednak, że pogoda o tej porze roku bywa nieprzewidywalna. Dlatego między kolejnymi grillowaniami nie zapominaj o odpowiednim zabezpieczeniu swojego sprzętu. Pokrowiec na grill ochroni przed deszczem i zimnem, dzięki temu Twój Broil King będzie gotowy na kolejne kulinarne przygody, niezależnie od pory roku.