Nie tylko grillowanie - wykorzystaj pełen potencjał grilla Broil King
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Grille gazowe z roku na rok zyskują na popularności i ten fakt wcale nie dziwi. Coraz więcej osób odkrywa bowiem, że to nie tylko wygodne i niezawodne urządzenia do przyrządzania klasycznej kiełbasy z rusztu, ale również szeregu innych potraw z wykorzystaniem różnych technik kulinarnych od grillowania, przez pieczenie, aż po wędzenie. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak w pełni wykorzystać możliwości grilla gazowego Broil King nie tylko podczas letnich spotkań, ale również w codziennym gotowaniu przez cały rok.
Sprzęt gotowy na wszystko - bogate wyposażenie grilli Broil King
Grillując na grillach gazowych marki Broil King, nie musisz się ograniczać. Urządzenia te produkowane są z zamysłem stworzenia pełnoprawnej kuchni w zewnętrznej strefie wypoczynkowej. Właśnie z tego powodu wiele modeli wyposażonych jest w palnik boczny oraz zestaw rożna obrotowego. To jednak jeszcze nie wszystko. Broil King stale poszerza i udoskonala ofertę akcesoriów, odpowiadając na potrzeby miłośników grillowania. Dzięki temu możesz z łatwością dopasować grill do własnego stylu gotowania i uczynić go centrum ogrodowej kuchni na każdą okazję.
Gotowanie i duszenie na grillu gazowym? Z Broil King to prostsze niż myślisz
Gotowanie najczęściej przywodzi na myśl krzątanie się między szafkami w domowej kuchni. Przygotowanie smacznych posiłków z użyciem tej techniki kulinarnej możliwe jest jednak również na grillu! Wszystko dzięki kuchence bocznej oraz akcesoriom Broil King.
Kuchenka boczna
Wiele modeli grilli gazowych Broil King zostało wyposażonych w praktyczną kuchenkę boczną, która znacząco poszerza kulinarne możliwości. W zależności od modelu może to być klasyczny palnik gazowy lub palnik na podczerwień. Oba rozwiązania świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania dodatków do dań z grilla. Aromatyczne sosy, glazura do mięsa, gotowane warzywa, buliony - wszystko to możesz przyrządzić tuż obok głównego rusztu, bez potrzeby przenoszenia się do kuchni. Ale możliwości kuchenki bocznej na tym się nie kończą. Dzięki niej z łatwością przygotujesz całkowicie niezależne dania np. zupę w chłodniejszy dzień, jednogarnkowy posiłek dla rodziny czy rozgrzewającą herbatę z imbirem i cytryną. Bez problemu zagotujesz też wodę na kawę lub kakao dla dzieci. Co więcej, gotując na zewnątrz, wszystkie intensywne zapachy unoszą się poza domem, a domowa kuchnia nie nasiąka aromatami gotujących się potraw.
Woki żeliwne
Kolejną funkcjonalnością, którą docenią miłośnicy kuchni z całego świata, jest możliwość gotowania i duszenia w woku bezpośrednio na grillu gazowym Broil King. W seriach Crown™, Baron™, Regal™ oraz Imperial™, a więc modelach, z których rusztem kompatybilne są akcesoria DO MORE, żeliwny wok umieszcza się w miejscu rusztu po jego wyjęciu. W innych modelach okrągły wok ustawić można bezpośrednio na ruszcie albo na kuchence bocznej. W obu przypadkach w niedługim czasie przygotować można aromatyczne dania typu stir-fry, warzywa po azjatycku, makaron, curry, gęste kaszotto idealne na chłodniejsze dni, a nawet... przepyszne pączki!
To praktyczne rozwiązanie pozwala nie tylko zaskoczyć gości różnorodnością smaków, ale również wygodnie gotować na świeżym powietrzu, bez konieczności korzystania z domowej kuchni. Gotowanie w woku na grillu Broil King to świetna opcja, gdy chcesz połączyć szybkość przygotowania z intensywnym smakiem i niepowtarzalną atmosferą przyrządzania posiłków na zewnątrz.
Zainspiruj się - przepisy z wykorzystaniem woka
Pieczenie na grillu gazowym - na słono i na... słodko
Grille gazowe Broil King zostały zaprojektowane tak, aby świetnie sprawdzać się nie tylko w grillowaniu, ale również w procesie pieczenia. Dzięki głębokiemu dnu piekarnika oraz wysokiej, wykonanej z odlewu aluminium pokrywie, urządzenia te gwarantują doskonały obieg ciepłego powietrza, równomiernie rozprowadzając temperaturę wewnątrz. Zamknięty grill działa jak piekarnik z funkcją termoobiegu, pozwalając na przygotowanie aromatycznych potraw bez konieczności korzystania z tradycyjnej kuchni. Tak jak w przypadku grillowania, w grillu gazowym upieczesz praktycznie każdy rodzaj mięsa. Dzięki akcesoriom Broil King przeznaczonym do pieczenia łatwo odizolujesz mięso od bezpośredniego kontaktu z rusztem, co zapobiegnie jego przypaleniu. Konwekcja panująca wewnątrz piekarnika sprawi, że potrawy upieką się równomiernie i zachowają soczystość. W ten sposób przygotujesz soczystego kurczaka, rozmaite pieczenie czy chrupiące szaszłyki idealne na każdą okazję.
Ale to dopiero początek. Grill Broil King doskonale sprawdzi się także wtedy, gdy najdzie Cię ochota na... pizzę. Urządzenia osiągają bardzo wysoką temperaturę, a budowa termosu, o której wcześniej wspomniałam, zapewnia równomierny rozkład ciepła i jego utrzymanie. Wystarczy położyć pizzę na kamieniu do pieczenia Broil King, który doskonale akumuluje ciepło, aby uzyskać chrupiący spód, puszyste brzegi i perfekcyjnie wypieczony środek. To efekt jak z prawdziwej neapolitańskiej pizzerii, ale w Twoim ogrodzie.
A jeśli w Twoim menu nie może zabraknąć słodkości, grill gazowy Broil King poradzi sobie również z wypiekami. Ciasto marchewkowe, szarlotka, sernik czy mocno czekoladowe brownie, a nawet muffiny i puszyste drożdżówki - to wszystko przygotujesz bez problemu. Możesz też zapiec owoce z kruszonką lub miodem i podać je na ciepło prosto z grilla. Równomierna temperatura i naturalna konwekcja wewnątrz urządzenia sprawiają, że wypieki wychodzą idealnie.
Smażenie na grillu gazowym? Zacznij dzień od śniadania w ogrodzie
Z Broil King nie tylko ugrillujesz, ugotujesz czy upieczesz, ale również... usmażysz pyszne potrawy! Dzięki specjalnym akcesoriom, takim jak dwustronna płyta żeliwna (z jednej strony gładka, z drugiej ryflowana) możesz przygotować chrupiący boczek, jajka sadzone, kiełbaski, omlet i placuszki zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. To idealne rozwiązanie na śniadanie w zewnętrznej strefie wypoczynkowej, bez potrzeby korzystania z kuchni w domu. Płyty projektowane są z myślą o konkretnych modelach grilli. Umieszcza się je bezpośrednio w miejscu rusztu, dzięki czemu nic nie przesuwa się podczas grillowania, a Ty możesz w pełni skupić się na smaku i precyzji przygotowania posiłku. Przepyszne tosty i mniejsze elementy z łatwością przygotujesz również na wąskiej stalowej płycie do grillowania. A jeśli preferujesz bardziej klasyczne podejście, a w Twoim modelu Broil King jest kuchenka boczna, możesz smażyć w sposób tradycyjny na patelni tak jak na domowej kuchence gazowej.
Zainspiruj się - przepisy na śniadanie z grilla
Wędzenie na grillu gazowym - grilluj z aromatem i pełnią smaku
Czy grill gazowy może pełnić funkcję wędzarni? Jak najbardziej! Dzięki konstrukcji i unikalnym cechom grilli Broil King możesz nie tylko grillować, piec i smażyć, ale również podwędzać potrawy, nadając im głęboki, charakterystyczny aromat. Przed przyrządzaniem potraw wystarczy umieścić na aromatyzerach bądź ruszcie stalową skrzynkę do wędzenia wypełnioną zrębkami drewna czy specjalnymi pelletami. W ten sposób wewnątrz grilla pojawi się dodatkowy dym z ulegających zwęgleniu kawałków wybranego przez Ciebie drewna, a Twoje potrawy zyskają dodatkowy aromat.
Pieczenie na rożnie - soczyste mięsa i chrupiące dodatki
Wiele modeli grilli gazowych Broil King wyposażonych jest w rożen obrotowy wraz z dedykowanym palnikiem, umieszczonym na tylnej ścianie piekarnika grilla. Dzięki niemu mięso jest nie tylko pieczone za sprawą cyrkulacji ciepłego powietrza wewnątrz piekarnika grilla, ale także grillowane i poddane procesowi karmelizacji poprzez opiekający je płomień palnika rożna. W efekcie mięso jest niezwykle soczyste w środku i mocno chrupiące i złociste na zewnątrz. Piekąc na rożnie, pamiętaj, aby pod grillowanym mięsem umieścić brytfannę ze stali szlachetnej wypełnioną płynem z ziołami i cytryną czy pomarańczą. W ten sposób soki i tłuszcze wypływające z mięsa będą skapywały do brytfanny, a następnie w połączeniu ze znajdującym się tam płynem odparują, wnikając powrotem w mięso, nadając mu wyśmienity aromat i wzmacniając soczystość.
Rożen na grillu Broil King to jednak nie tylko pieczenie kurczaka czy pieczeni. Dzięki dedykowanym akcesoriom, takim jak zestaw szpikulców możesz równocześnie przygotować nawet 8 równomiernie obracających się szaszłyków bez potrzeby ręcznego ich przewracania. To idealne rozwiązanie na imprezy i rodzinne spotkania. Z kolei obrotowy kosz do rożna lub płaski kosz do rożna umożliwiają wygodne pieczenie mniejszych składników, takich jak kawałki mięs czy warzywa bez ryzyka przypalenia lub wypadania z rusztu.
Jeśli Twój grill nie posiada rożna fabrycznie, nic straconego. W ofercie Broil King znajdziesz kompletny zestaw rożna, który możesz łatwo zamontować w wielu modelach. Choć grill bez dedykowanego palnika nie oferuje efektu przypiekania płomieniem, to mięso wciąż piecze się równomiernie i z doskonałym rezultatem, szczególnie gdy zamkniesz pokrywę i pozwolisz ciepłu swobodnie krążyć wokół potrawy.
Zobacz zestaw rożna obrotowego
Podsumowanie
Grille gazowe Broil King to połączenie jakości, funkcjonalności i prawdziwej przyjemności z grillowania. Dzięki przemyślanej konstrukcji, nowoczesnym technologiom i szerokiej gamie akcesoriów, każdy model pozwala nie tylko gotować i grillować, ale też wędzić, piec i eksperymentować z różnymi technikami. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z grillowaniem, czy jesteś doświadczonym pasjonatem Broil King to wybór, który sprawdzi się na co dzień i od święta, w każdej porze roku i na każdej powierzchni. Z odpowiednim grillem odkryjesz, że ograniczenia nie istnieją.