Name: Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów
Address: Zwierzyniecka 2a, Jarosław, 37-500
Telephone: +48 16 623 61 72

Question 1

Gdzie znajdę instrukcję obsługi mojego grilla Broil King?

Accepted Answer

Aktualne instrukcje obsługi i montażu grilli Broil King są dostępne w sekcji "Do pobrania" na stronie Broil King Polska.

Znajdziesz tam instrukcje dla poszczególnych serii grilli gazowych, urządzeń do zabudowy, grilli pelletowych, iQue oraz innych urządzeń Broil King.

Question 2

Gdzie ustawić grill przed pierwszym uruchomieniem?

Accepted Answer

Grill gazowy Broil King przeznaczony jest do użytkowania wyłącznie na zewnątrz. Ustaw go na stabilnym i równym podłożu, w miejscu zapewniającym swobodny przepływ powietrza.

Nie ustawiaj grilla w garażu, zamkniętej altanie, szopie ani innym zamkniętym pomieszczeniu.

Grill powinien znajdować się z dala od materiałów łatwopalnych. W instrukcjach Broil King dla grilli wskazywana jest minimalna odległość 76 cm od powierzchni palnych. Nie należy również blokować otworów wentylacyjnych urządzenia.

Ważne: wymagania mogą różnić się w zależności od rodzaju urządzenia, szczególnie w przypadku grilli do zabudowy. Zawsze sprawdź instrukcję właściwą dla swojego modelu.

Question 3

Jak prawidłowo podłączyć butlę gazową do grilla?

Accepted Answer

Przed podłączeniem butli upewnij się, że:

✓ wszystkie pokrętła grilla znajdują się w pozycji OFF,

✓ zawór butli jest zamknięty,

✓ uszczelka oraz elementy połączenia nie są uszkodzone,

✓ przewód gazowy jest w dobrym stanie.

Podłącz reduktor zgodnie z rodzajem zastosowanego zaworu i złącza. Po podłączeniu butli, przed uruchomieniem grilla wykonaj próbę szczelności wszystkich połączeń.

Podczas późniejszego uruchamiania zawór butli należy otwierać spokojnie i zgodnie z procedurą opisaną w instrukcji urządzenia.

Question 4

Czy grill gazowy należy rozpalać z otwartą czy zamkniętą pokrywą?

Accepted Answer

Zawsze rozpalaj grill gazowy z otwartą pokrywą!

Dopiero po prawidłowym zapaleniu palników możesz zamknąć pokrywę i rozpocząć rozgrzewanie urządzenia.

Question 5

Co zrobić przed pierwszym uruchomieniem grilla gazowego?

Accepted Answer

Przed pierwszym grillowaniem warto prawidłowo przygotować urządzenie. Sprawdź przede wszystkim, czy grill został poprawnie zmontowany i ustawiony w bezpiecznym miejscu na zewnątrz.

Następnie:

✓ usuń wszystkie elementy opakowania i zabezpieczenia transportowe,

✓ sprawdź prawidłowe podłączenie butli oraz reduktora,

✓ wykonaj próbę szczelności instalacji gazowej,

✓ przygotuj grill do pierwszego wypalenia,

✓ umyj ruszty oraz aromatyzery Flav-R-Wave™ zgodnie z zaleceniami,

✓ w przypadku rusztów żeliwnych wykonaj ich pierwszą konserwację olejem.

Dopiero po wykonaniu tych czynności grill jest przygotowany do pierwszego grillowania.

Question 6

Czy przed pierwszym uruchomieniem trzeba sprawdzić szczelność instalacji gazowej?

Accepted Answer

Tak.

Przed pierwszym uruchomieniem należy sprawdzić szczelność połączeń instalacji gazowej. Transport i montaż urządzenia mogą spowodować poluzowanie połączenia, nawet jeżeli zostało ono wcześniej sprawdzone fabrycznie.

Próbę szczelności należy wykonywać również:

✓ po każdej wymianie butli,

✓ po każdym rozłączeniu i ponownym podłączeniu instalacji gazowej,

✓ po dłuższej przerwie w użytkowaniu,

✓ okresowo podczas eksploatacji.

Do kontroli stosuje się roztwór wody z płynnym detergentem lub odpowiedni preparat do wykrywania nieszczelności.

Nigdy nie sprawdzaj szczelności zapalniczką, zapałką ani innym otwartym ogniem.

Jeżeli podczas testu pojawiają się powiększające pęcherzyki, zamknij dopływ gazu i usuń nieszczelność. Jeżeli problem pozostaje, nie uruchamiaj grilla i skontaktuj się z serwisem lub sprzedawcą.

Question 7

Czy nowy grill trzeba wypalić przed pierwszym użyciem?

Accepted Answer

Tak.

Pierwsze wypalenie jest ważnym elementem przygotowania nowego grilla do użytkowania.

Na elementach urządzenia mogą znajdować się pozostałości związane z procesem produkcji oraz środki zabezpieczające stosowane przed transportem. Pierwsze wypalenie pozwala przygotować wnętrze urządzenia do kontaktu z żywnością.

W przypadku grilla gazowego Broil King pierwsze przygotowanie obejmuje zarówno wypalenie piekarnika, jak i przygotowanie rusztów, aromatyzerów oraz palników.

Question 8

Jak prawidłowo wykonać pierwsze wypalenie grilla gazowego?

Accepted Answer

W przypadku standardowego grilla gazowego Broil King pierwsze przygotowanie wykonaj zgodnie z poniższą procedurą:

1. Wyjmij ruszty oraz aromatyzery Flav-R-Wave™.

2. Uruchom grill z otwartą pokrywą.

3. Po zapaleniu palników zamknij pokrywę.

4. Ustaw palniki mniej więcej w połowie zakresu regulacji.

5. Pozostaw grill pracujący przez około 30 minut.

6. Wyłącz grill i zakręć dopływ gazu.

7. Pozostaw urządzenie do ostygnięcia.

8. Zamontuj przygotowane aromatyzery i ruszty.

9. Jeżeli grill posiada ruszty żeliwne, wykonaj ich pierwszą konserwację olejem.

Pełne przygotowanie nowego grilla może zająć około 1-1,5 godziny, dlatego warto wykonać je wcześniej, a nie bezpośrednio przed przyjazdem gości.

Ważne: jest to procedura dla grilli gazowych. Grille pelletowe i modele hybrydowe mają własną procedurę pierwszego uruchomienia.

Question 9

Dlaczego nowy grill podczas pierwszego uruchomienia dymi lub wydziela charakterystyczny zapach?

Accepted Answer

Podczas pierwszego wypalenia nowego grilla może pojawić się dym lub charakterystyczny zapach.

Wynika to z nagrzewania nowych elementów oraz usuwania pozostałości technologicznych i środków zabezpieczających związanych z procesem produkcji.

Właśnie dlatego pierwsze wypalenie wykonujemy bez żywności w grillu.

Po prawidłowym przeprowadzeniu całej procedury i przygotowaniu rusztów urządzenie jest gotowe do normalnego użytkowania.

Question 10

Czy po pierwszym wypaleniu można od razu rozpocząć grillowanie?

Accepted Answer

Tak, ale dopiero po wykonaniu całej procedury pierwszego przygotowania.

Samo rozgrzanie pustego piekarnika nie kończy przygotowania grilla. Należy również przygotować ruszty i aromatyzery, a w przypadku rusztów żeliwnych wykonać pierwszą konserwację olejem.

Po zakończeniu tych czynności rozgrzej grill przed przygotowaniem jedzenia. Broil King zaleca przed grillowaniem rozgrzewanie urządzenia przez około 10 minut na wysokiej mocy, a następnie ustawienie temperatury odpowiedniej do przygotowywanej potrawy.

Question 11

Czy przed pierwszym użyciem trzeba umyć ruszty i aromatyzery Flav-R-Wave™?

Accepted Answer

Tak.

Przy pierwszym przygotowaniu grilla Broil King, zaleca się umycie rusztów oraz aromatyzerów Flav-R-Wave™ w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu, np. płynu do naczyń.

Po umyciu, elementy należy dokładnie spłukać i pozostawić do wyschnięcia.

W przypadku rusztów żeliwnych po wysuszeniu konieczne jest wypalenie rusztów i zabezpieczenie ich olejem jadalnym.

Uwaga: pierwsze przygotowanie nowych elementów należy odróżnić od ich późniejszego, codziennego czyszczenia. Podczas normalnej eksploatacji stosujemy procedurę czyszczenia i konserwacji właściwą dla danego elementu.

Question 12

Jak przygotować ruszt żeliwny przed pierwszym grillowaniem?

Accepted Answer

Ruszt żeliwny należy przed pierwszym użyciem odpowiednio zabezpieczyć.

Po umyciu i dokładnym wysuszeniu:

1. pokryj cały ruszt cienką warstwą oleju o wysokim punkcie dymienia,

2. rozgrzej grill zgodnie z procedurą pierwszej konserwacji,

3. pozostaw grill z zamkniętą pokrywą przez około 30 minut, aby warstwa oleju mogła się zapiec i stworzyć powierzchnię ochronną.

Prawidłowa konserwacja ogranicza przywieranie potraw oraz chroni żeliwo przed korozją.

Question 13

Jakiego oleju użyć do przygotowania rusztu żeliwnego?

Accepted Answer

Do konserwacji żeliwnych rusztów najlepiej stosować olej spożywczy o wysokim punkcie dymienia.

Olej nakładaj w bardzo cienkiej i równomiernej warstwie. Zbyt duża ilość oleju nie poprawia zabezpieczenia rusztu, może natomiast pozostawić lepką warstwę na jego powierzchni.

Do równomiernego rozprowadzenia oleju dobrze sprawdzi się rozpylacz lub pędzelek silikonowy.

Question 14

Jak się rozpala grill gazowy?

Accepted Answer

Przed rozpaleniem upewnij się, że grill jest prawidłowo podłączony do źródła gazu, a instalacja jest szczelna.

Następnie:

✓ Otwórz pokrywę grilla (grill gazowy zawsze rozpalaj z otwartą pokrywą).

✓ Upewnij się, że wszystkie pokrętła znajdują się w pozycji OFF.

✓ Otwórz dopływ gazu.

✓ Wciśnij i przekręć pokrętło pierwszego palnika do pozycji HIGH.

✓ Naciśnij i przytrzymaj przycisk zapalarki.

✓ Palnik powinien zapalić się w ciągu kilku sekund.

✓ Po zapaleniu pierwszego palnika uruchom pozostałe.

Nie pochylaj się bezpośrednio nad grillem podczas jego uruchamiania.

Question 15

Czy grill można rozpalać z zamkniętą pokrywą?

Accepted Answer

Nie.

Grill gazowy należy zawsze rozpalać z otwartą pokrywą.

Jeżeli gaz wydostaje się z palnika, ale nie zostanie od razu zapalony, przy zamkniętej pokrywie może zgromadzić się wewnątrz piekarnika.

Dlatego przed uruchomieniem:

✓ otwórz pokrywę,

✓ nie pochylaj się nad grillem,

✓ dopiero wtedy uruchom palnik i zapalarkę.

Zamknij pokrywę dopiero po prawidłowym zapaleniu palników.

Question 16

Dlaczego grill Broil King nie chce się zapalić?

Accepted Answer

Najpierw warto ustalić, czy problem dotyczy zapalarki, czy dopływu gazu.

Najprostszy test polega na próbie awaryjnego rozpalenia palnika zgodnie z instrukcją za pomocą zapałki.

Jeżeli palnik zapali się zapałką

Gaz dociera do palnika, a problem najprawdopodobniej dotyczy układu zapłonowego.

Sprawdź wówczas:

✓ baterię zapalarki,

✓ przewody zapłonowe,

✓ połączenia przewodów,

✓ elektrodę,

✓ zabrudzenie lub utlenienie elektrody.

Jeżeli palnik nie zapala się również zapałką

Sprawdź wówczas:

✓ czy w butli znajduje się gaz,

✓ czy zawór butli jest otwarty,

✓ czy reduktor jest prawidłowo podłączony,

✓ czy przewód gazowy nie jest zagięty,

✓ czy rurka Venturiego jest drożna i prawidłowo ustawiona względem dyszy.

Jeżeli mimo tych czynności palnik nadal się nie zapala, nie próbuj wielokrotnie uruchamiać urządzenia.

Question 17

Nie działa zapalarka, co może być powodem?

Accepted Answer

Jeżeli naciskasz przycisk zapalarki, ale palnik się nie zapala, zacznij od najprostszych elementów.

Sprawdź kolejno:

✓ baterię zapalarki - może być rozładowana lub nieprawidłowo zamontowana,

✓ przewody zapłonowe - sprawdź, czy są prawidłowo podłączone,

✓ iskrownik - tłuszcz i utlenienie mogą osłabiać lub blokować powstawanie iskry,

✓ połączenie iskrownika z zapalarką.

Jeżeli zapalarka nadal nie działa, grill można awaryjnie rozpalić zgodnie z instrukcją za pomocą zapałki.

Question 18

Zapalarka nie „cyka”. Co sprawdzić?

Accepted Answer

Brak charakterystycznego dźwięku zapalarki najczęściej oznacza, że należy rozpocząć diagnostykę od baterii.

✓ Odkręć przycisk zapalarki.

✓ Sprawdź, czy bateria jest prawidłowo zamontowana.

✓ W razie potrzeby wymień ją na nową, zgodną z wymaganiami danego modelu.

✓ Ponownie naciśnij przycisk zapalarki.

W wielu grillach Broil King stosowana jest elektroniczna zapalarka Sure-Lite™ zasilana baterią. Typ baterii może zależeć od modelu, dlatego w razie wątpliwości sprawdź instrukcję urządzenia.

Jeżeli po wymianie baterii zapalarka nadal nie wydaje dźwięku, należy sprawdzić jej przewody i sam moduł zapłonowy.

Question 19

Zapalarka „cyka”, ale palnik się nie zapala. Co zrobić?

Accepted Answer

Jeżeli słyszysz charakterystyczne klikanie, oznacza to, że zapalarka pracuje, ale nie oznacza jeszcze, że iskra powstaje we właściwym miejscu.

Sprawdź:

✓ czy przy iskrowniku pojawia się iskra,

✓ czy przewód iskrownika jest prawidłowo podłączony,

✓ czy iskrownik nie jest zabrudzony tłuszczem,

✓ czy iskrownik znajduje się w prawidłowym położeniu względem palnika.

Jeżeli iskra jest prawidłowa, a palnik nadal się nie zapala, należy sprawdzić dopływ gazu i drożność palnika.

Question 20

Czy mogę rozpalić grill, jeżeli elektroniczna zapalarka nie działa?

Accepted Answer

Tak.

Grille Broil King wyposażone są w możliwość awaryjnego rozpalenia palnika za pomocą zapałki zgodnie z procedurą opisaną w instrukcji urządzenia.

W wielu modelach do grilla dołączony jest metalowy łańcuszek z uchwytem na zapałkę.

Aby awaryjnie rozpalić grill:

✓ otwórz pokrywę,

✓ upewnij się, że pokrętła znajdują się w pozycji OFF,

✓ otwórz dopływ gazu,

✓ umieść zapaloną zapałkę w uchwycie,

✓ wprowadź ją przez przeznaczony do tego otwór,

✓ wciśnij i przekręć odpowiednie pokrętło palnika do pozycji HIGH.

Palnik powinien zapalić się w ciągu około 5 sekund.

Jeżeli palnik się nie zapala, a wyczuwasz zapach gazu, natychmiast zakręć dopływ gazu i nie próbuj ponownie rozpalać urządzenia.

Question 21

Grill zapala się zapałką, ale nie zapalarką. Czy można z niego korzystać?

Accepted Answer

Tak. Awaryjne rozpalanie zapałką jest procedurą przewidzianą przez producenta.

Nie należy jednak ignorować niesprawnego układu zapłonowego. Jeżeli grill działa prawidłowo po awaryjnym rozpaleniu, a jedynym problemem jest układ zapłonowy, można rozpocząć od diagnostyki baterii, przewodów i elektrody.

Jeśli wymiana baterii i podstawowa kontrola połączeń nie rozwiążą problemu, warto zdiagnozować lub naprawić układ zapłonowy.

Question 22

Czy wszystkie palniki trzeba zapalać jednocześnie?

Accepted Answer

Nie.

Najpierw uruchamiany jest pierwszy palnik zgodnie z procedurą właściwą dla danego modelu. Po jego prawidłowym zapaleniu można uruchamiać kolejne palniki za pomocą odpowiadających im pokręteł.

W wielu grillach Broil King kolejne palniki zapalają się od sąsiedniego już pracującego palnika.

Dokładna kolejność może zależeć od konstrukcji urządzenia, dlatego zawsze warto sprawdzić schemat zapalania znajdujący się w instrukcji konkretnego modelu.

Question 23

Palnik nie zapalił się od razu. Czy mogę ponownie nacisnąć zapalarkę?

Accepted Answer

Jeżeli palnik nie zapalił się w przewidzianym czasie, nie wykonuj kolejnych prób jedna po drugiej przy otwartym dopływie gazu.

Ustaw pokrętło w pozycji OFF i pozwól, aby nagromadzony gaz mógł się rozproszyć (odczekaj około 5 minut przed kolejną próbą).

Dopiero wtedy ponownie wykonaj procedurę rozpalania.

Question 24

Jeden palnik się zapala, a drugi nie. Co może być przyczyną?

Accepted Answer

Jeżeli pozostałe palniki pracują prawidłowo, problem najprawdopodobniej nie dotyczy całego układu zasilania gazem.

Sprawdź przede wszystkim:

✓ drożność otworów palnika,

✓ zwężkę Venturiego (mogą znajdować się w niej pajęczyny, pozostałości po owadach lub inne zanieczyszczenia ograniczające przepływ gazu i powietrza),

✓ prawidłowe ustawienie palnika względem dyszy gazowej,

✓ możliwość zapalenia palnika od sąsiedniego palnika,

✓ stan elementów układu zapłonowego, jeżeli dany palnik posiada własną elektrodę.

Nie rozwiercaj otworów palnika, ponieważ może to zmienić jego parametry pracy.

Question 25

Żaden z palników się nie zapala. Od czego zacząć?

Accepted Answer

Jeżeli nie zapala się żaden palnik, najpierw sprawdź elementy wspólne dla całego grilla:

✓ Czy w butli znajduje się gaz?

✓ Czy zawór butli jest otwarty?

✓ Czy reduktor został prawidłowo podłączony?

✓ Czy przewód gazowy nie jest załamany lub skręcony?

✓ Czy po wymianie butli problem pojawił się nagle?

✓ Czy można rozpalić grill awaryjnie za pomocą zapałki?

Jeżeli grill rozpala się zapałką, przejdź do diagnostyki zapalarki.

Jeżeli nie zapala się również zapałką, należy sprawdzić zasilanie gazem.

Question 26

Po wymianie butli grill nie chce się zapalić lub ma bardzo mały płomień. Co zrobić?

Accepted Answer

Jeżeli problem pojawił się bezpośrednio po wymianie butli, przyczyną może być sposób ponownego uruchomienia instalacji gazowej.

Najpierw:

✓ Ustaw wszystkie pokrętła w pozycji OFF.

✓ Zakręć zawór butli.

✓ Sprawdź prawidłowe podłączenie reduktora.

✓ Upewnij się, że przewód nie jest skręcony ani załamany.

✓ Ponownie uruchom instalację zgodnie z instrukcją urządzenia.

Zawór butli należy otwierać spokojnie, przy wyłączonych palnikach.

Jeżeli palniki nadal mają bardzo mały płomień, przejdź do odpowiedzi „Grill nie rozgrzewa się lub rozgrzewa się wolniej” w kategorii Płomień i temperatura oraz do diagnostyki reduktora w kategorii Gaz, butla i reduktor.

Question 27

Czuję gaz podczas próby rozpalania. Co zrobić?

Accepted Answer

Natychmiast przerwij próbę uruchomienia grilla.

1. Ustaw pokrętła palników w pozycji OFF.

2. Zakręć zawór butli.

3. Nie używaj zapalarki, zapałek ani innych źródeł ognia.

4. Pozwól gazowi się rozproszyć.

5. Sprawdź szczelność instalacji zgodnie z instrukcją.

Jeżeli wyczuwasz gaz mimo zamknięcia zaworów albo nie jesteś w stanie znaleźć przyczyny, nie korzystaj z grilla do czasu usunięcia problemu.

Question 28

Do czego służy łańcuszek przy grillu?

Accepted Answer

Często spotykamy się z pytaniem, do czego służy dołączony do grilla srebrny łańcuszek z wygiętym drucikiem. Słyszeliśmy już różne wersje od uziemienia po zabezpieczenie butli z gazem. Żadna z tych wersji nie jest właściwa.

Łańcuszek z uchwytem jest awaryjnym sposobem na rozpalenie grilla. W przypadku gdy wyczerpie się bateria zasilająca zapalarkę lub z jakiegoś powodu zapalarka lub iskrownik nie działają, można użyć łańcuszka z uchwytem na zapałkę do odpalenia grilla.

Ogólna instrukcja* odpalania grilla przy użyciu zapałki:

✓ Otwórz pokrywę grilla.

✓ Umieść zapałkę w uchwycie.

✓ Odpal zapałkę.

✓ Włóż zapałkę przez otwór z prawej strony grilla.

✓ Przekręć pokrętło palnika z prawej strony i ustaw je w pozycji max.

✓ Palnik powinien zapalić się do 5 sekund. Następnie od tego palnika możesz odpalić kolejne palniki przekręcając dedykowane pokrętła.

*Ważne: zawsze stosuj procedurę rozpalania opisaną w instrukcji konkretnego modelu.

Jeżeli zapałka płonie, a grill nie odpala się i czujesz zapach gazu natychmiast odetnij dopływ gazu i skontaktuj się z serwisem - telefonicznie +48 16 623 61 72 lub mailowo serwis@broilking.pl.

Question 29

Dlaczego grill Broil King nie osiąga odpowiednio wysokiej temperatury?

Accepted Answer

Jeżeli grill nie osiąga temperatury, którą uzyskiwał wcześniej, przyczyna nie zawsze oznacza awarię urządzenia.

W pierwszej kolejności sprawdź:

✓ czy w butli znajduje się odpowiednia ilość gazu,

✓ czy płomień wszystkich palników ma prawidłową wysokość,

✓ czy palniki i zwężki Venturiego są drożne,

✓ czy przewód gazowy nie jest zagięty,

✓ czy grill nie jest narażony na silny wiatr.

Szczególnie istotny jest wiatr. Wiejący od tyłu może powodować utratę gorącego powietrza z piekarnika, natomiast boczne podmuchy mogą destabilizować płomień palników.

Jeżeli wszystkie palniki mają jednocześnie bardzo mały płomień, sprawdź również układ doprowadzania gazu. Ten problem szerzej omawiamy w kategorii Gaz, butla i reduktor.

Question 30

Grill nie rozgrzewa się lub rozgrzewa się wolniej.

Accepted Answer

✓ Pierwszą czynnością, którą należy wykonać w tej sytuacji jest sprawdzenie, czy w butli nie kończy się gaz.

✓ Kolejną czynnością jest odblokowanie systemu zabezpieczenia EFV lub QCC1 w regulatorze. System EFV aktywuje się, gdy podłączysz butlę z gazem do grilla z przekręconymi pokrętłami palników. Aby odblokować regulator, wyłącz grill gazowy, zakręć butlę z gazem, i przekręć pokrętła na pozycję OFF. Następnie odepnij regulator i uderz w niego dłonią 3 razy. Podepnij regulator od butli. Powoli odkręć zawór na butli. Te czynności zresetują regulator i pozwolą na prawidłowy przepływ gazu.

✓ Sprawdź, czy palniki nie są zabrudzone. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak wyczyścić palnik.

✓ Jeśli powyższe kroki nie rozwiązały problemu, system zabezpieczeń EFV może być aktywowany wyciekiem. Przeprowadź procedurę wykrycia wycieku. Kliknij tutaj, aby poznać procedurę.

✓ Jeżeli żaden z powyższych kroków nie rozwiązał problemu, skontaktuj sie z naszym serwisem telefonicznie pod numerem +48 16 623 61 72 lub mailowo, pisząc na adres serwis@broilking.pl

Question 31

Dlaczego grill nie nagrzewa się tak jak wcześniej?

Accepted Answer

Jeżeli grill wcześniej osiągał wysoką temperaturę, a obecnie jego wydajność wyraźnie spadła, zacznij od sprawdzenia, czy płomień palników wygląda tak samo, jak wcześniej.

Następnie sprawdź:

✓ ilość gazu w butli,

✓ drożność palników,

✓ zwężki Venturiego,

✓ stan przewodu gazowego,

✓ warunki atmosferyczne, szczególnie silny wiatr.

Jeżeli wszystkie palniki pracują słabiej jednocześnie, problem może być związany z dopływem gazu. Jeżeli natomiast tylko jeden palnik pracuje inaczej, należy w pierwszej kolejności skontrolować jego drożność i stan.

Question 32

Czy temperatura wskazywana na termometrze w pokrywie jest dokładna?

Accepted Answer

Termometr w pokrywie pokazuje temperaturę w miejscu, w którym znajduje się jego czujnik.

Nie oznacza to, że dokładnie taka sama temperatura występuje jednocześnie na całej powierzchni rusztu.

Temperatura w grillu może różnić się w zależności od:

✓ wysokości pomiaru,

✓ położenia względem palników,

✓ liczby uruchomionych palników,

✓ ilości produktów znajdujących się na ruszcie,

✓ częstotliwości otwierania pokrywy.

Dlatego wskazanie termometru w pokrywie należy traktować przede wszystkim jako informację o temperaturze panującej wewnątrz piekarnika.

Jeżeli zależy Ci na dokładnym pomiarze temperatury w konkretnym miejscu rusztu lub wewnątrz potrawy, użyj odpowiedniego termometru z sondą.

Question 33

Czy różnice temperatury w różnych miejscach rusztu są normalne?

Accepted Answer

Tak.

Temperatura nie musi być identyczna na całej powierzchni rusztu. Niewielkie różnice są naturalnym zjawiskiem i wynikają między innymi z konstrukcji urządzenia, rozmieszczenia palników oraz sposobu jego użytkowania.

Na rozkład temperatury wpływają również:

✓ ustawienie poszczególnych palników,

✓ produkty znajdujące się na ruszcie,

✓ otwieranie pokrywy,

✓ temperatura otoczenia,

✓ wiatr.

Jeżeli jednak jeden obszar pozostaje wyraźnie chłodniejszy mimo jednakowego ustawienia wszystkich palników, sprawdź ich płomień. Przyczyną mogą być zablokowane zwężki Venturiego, zabrudzone aromatyzery Flav-R-Wave™ lub uszkodzony palnik.

Question 34

Jak powinien wyglądać prawidłowy płomień palnika w grillu gazowym?

Accepted Answer

Prawidłowy płomień powinien być stabilny i równomiernie rozłożony wzdłuż palnika.

Jego zasadnicza część powinna mieć kolor niebieski. Niewielkie żółte lub pomarańczowe końcówki mogą pojawiać się podczas normalnej pracy i nie muszą oznaczać usterki.

Zwróć uwagę, jeżeli:

✓ płomień jest bardzo niski,

✓ większość płomienia ma kolor żółty lub pomarańczowy,

✓ palnik pali się tylko na części swojej długości,

✓ płomień jest niestabilny,

✓ z palnika dochodzą nietypowe trzaski.

W takich sytuacjach należy sprawdzić stan i drożność palnika oraz zwężek Venturiego (więcej dowiesz się tutaj).

Question 35

Dlaczego płomień palnika jest żółty lub pomarańczowy?

Accepted Answer

Niewielkie żółte lub pomarańczowe końcówki płomienia są normalnym zjawiskiem.

Jeżeli jednak znaczna część płomienia jest żółta lub pomarańczowa, może to oznaczać zaburzenie prawidłowego przepływu gazu i powietrza.

Najczęstsze przyczyny to:

✓ zablokowane lub zabrudzone otwory palnika,

✓ zabrudzone zwężki Venturiego,

✓ nieprawidłowe ustawienie palnika.

Po całkowitym ostygnięciu urządzenia należy sprawdzić i wyczyścić palnik oraz zwężki Venturiego zgodnie z instrukcją obsługi.

Nie powiększaj otworów palnika ani dyszy za pomocą wiertła lub innych narzędzi.

Question 36

Dlaczego płomień palnika jest nierówny?

Accepted Answer

Jeżeli jedna część palnika pali się mocniej, a druga słabiej, przyczyną może być ograniczony przepływ gazu przez część jego otworów.

Sprawdź przede wszystkim:

✓czy otwory palnika są drożne,

✓czy na palniku nie znajdują się resztki tłuszczu lub inne zanieczyszczenia,

✓ czy zwężki Venturiego są czyste,

✓ czy palnik jest prawidłowo zamontowany.

Zalecamy kontrolę zwężek Venturiego między innymi wtedy, gdy grill nierówno grzeje lub z palników wydobywa się trzaskanie.

Jeżeli po prawidłowym wyczyszczeniu palnika problem pozostaje, skontaktuj się z serwisem.

Question 37

Dlaczego z grilla wydobywa się dużo dymu?

Accepted Answer

Niewielka ilość dymu podczas grillowania jest naturalna. Tłuszcze i soki wypływające z produktów trafiają na rozgrzane elementy systemu grillowania i odparowują.

Jeżeli jednak grill zaczyna dymić znacznie mocniej niż zwykle, sprawdź:

✓ czy na aromatyzerach Flav-R-Wave™ nie nagromadziła się duża ilość tłuszczu,

✓ czy wewnątrz piekarnika nie znajdują się resztki jedzenia,

✓ czy system odprowadzania tłuszczu jest czysty,

✓ czy przygotowywana potrawa nie zawiera bardzo dużej ilości tłuszczu lub marynaty.

Regularne czyszczenie grilla ogranicza nadmierne dymienie.

Question 38

Mój grill dymi, powinien?

Accepted Answer

Skapujące na aromatyzery Flav-R-Wave™ soki oraz tłuszcz, pod wpływem wysokiej temperatury odparowują i oprócz tego, że wnikają w nasze potrawy, to unoszą się w powietrze, powodując efekt dymu. Należy pamiętać, że w przeciwieństwie do dymu z grilla węglowego do jedzenia ani do atmosfery nie dostają się szkodliwe dla zdrowia toksyny.

Question 39

Czy można zastosować dowolny reduktor do grilla Broil King?

Accepted Answer

Nie.

Reduktor musi być odpowiedni do konkretnej instalacji gazowej oraz parametrów wymaganych przez urządzenie.

Przy doborze znaczenie mają między innymi:

✓ rodzaj gazu,

✓ wymagane ciśnienie robocze,

✓ rodzaj butli,

✓ typ przyłącza,

✓ model grilla.

Nie należy dobierać reduktora wyłącznie na podstawie tego, że jego złącze pasuje do butli.

Nieprawidłowy reduktor może powodować:

✓ zbyt mały płomień,

✓ zbyt duży przepływ gazu,

✓ niestabilną pracę palników,

✓ problemy z osiąganiem temperatury.

W przypadku wymiany należy zastosować reduktor o parametrach zgodnych z wymaganiami danego modelu grilla.

Question 40

Kiedy należy wymienić reduktor gazowy?

Accepted Answer

Reduktor jest elementem instalacji gazowej i powinien być regularnie kontrolowany.

Wymianę należy rozważyć przede wszystkim wtedy, gdy:

✓ obudowa reduktora jest uszkodzona,

✓ elementy połączenia są zużyte lub uszkodzone,

✓ pojawia się nieszczelność,

✓ przepływ gazu jest niestabilny,

✓ grill ma stale bardzo mały płomień mimo prawidłowo napełnionej butli,

✓ problem z dopływem gazu powtarza się mimo prawidłowego podłączenia instalacji.

Reduktora nie należy samodzielnie rozbierać ani naprawiać.

Jeżeli jego stan budzi wątpliwości, należy wymienić go na element o odpowiednich parametrach, zgodny z wymaganiami danego grilla.

Po każdej ingerencji w instalację gazową wykonaj próbę szczelności.

Question 41

W jakiej pozycji powinien być zamontowany reduktor gazowy?

Accepted Answer

Reduktor powinien być zamontowany zgodnie z pozycją przewidzianą przez producenta reduktora i sposób podłączenia zastosowany w danym zestawie gazowym.

Nie należy obracać go przypadkowo ani montować w pozycji, która powoduje naprężenie przewodu gazowego.

Po podłączeniu sprawdź, czy:

✓ reduktor jest prawidłowo osadzony na zaworze butli,

✓ połączenie jest stabilne,

✓ przewód gazowy nie jest skręcony ani zagięty,

✓ reduktor nie jest naprężony przez przewód,

✓ dostęp do zaworu butli pozostaje swobodny.

W przypadku reduktorów z szybkozłączem należy zwrócić uwagę, czy mechanizm został prawidłowo zapięty i znajduje się w pozycji roboczej zgodnej z oznaczeniami na reduktorze.

Jeżeli masz wątpliwości co do właściwego ustawienia konkretnego typu reduktora, kieruj się instrukcją jego producenta oraz instrukcją grilla. Nie zmieniaj samodzielnie konstrukcji ani położenia elementów instalacji gazowej w sposób nieprzewidziany przez producenta.

Przykładowa pozycja reduktora podłączonego do butli.

Question 42

Jak wymienić reduktor do bulti (szybkozłączka, qucik klin-on)?

Accepted Answer

Szybkozłączka, reduktor quick klik-on co to?

Szybkozłączka (reduktor quick klik-on) to w pełni bezpieczny rodzaj połączenia butli gazowej z instalacją gazową grilla. Umożliwia to łatwą i szybką zmianę butli gazowej bez użycia narzędzi. Regulacja włączająca i wyłączająca dopływ gazu w tym typie złączek dokonywana jest przy pomocy przełącznika na regulatorze lub na specjalnym łączniku.

Czym jest butla nano?

Dostępne w Polsce butle gazowe mają pojemność 5 kg, 11 kg oraz 8 kg. Te ostatnie to butle nano. Cechują się niewielką wagą, gdyż wypełnia je wyłącznie propan. Reduktor w tym typie butli jest wiele prostszy od tradycyjnego.

Wymiana reduktora

Jeżeli chcemy przejść ze standardowej butli gazowej na lżejszą butlę nano, wystarczy zmienić reduktor w swoim urządzeniu na taki posiadający szybkozłączkę.

Aby to zrobić potrzebne będą:

✓ opaska uciskowa
✓ nożyk
✓ śrubokręt

Nożykiem odcinamy wężyk przy dotychczasowym reduktorze, następnie zakładamy opaskę uciskową, wkładamy nowy reduktor i na końcu zaciskamy śrubokrętem.

Podłączenie butli szybkozłączką:

1. Zdejmij korek lub plastikową folię zabezpieczającą na zaworze bulti.

2. Upewnij się, że wszystkie pokrętła na urządzeniu są zamknięte oraz przełącznik jest w pozycji wyłączonej.

3. Dopasuj nakrętkę łączącą do cylindra przy pomocy właściwego klucza (lewy gwint).

4. Gdy wymagane jest włączenie dopływu gazu, przekręć przełącznik w górę na pozycję WŁĄCZONĄ (12 godzina).

Sprawdzenie szczelności

Jeszcze tylko sprawdzenie szczelności nowego połączenia i możesz zacząć grillować. Aby sprawdzić szczelność, można zastosować detektor, specjalny środek do sprawdzania szczelności instalacji gazowych bądź użyć “domowego sposobu”, czyli mieszaniny wody z dowolną substancją pieniąca np. mydłem lub szamponem. Posmaruj pędzelkiem bądź spryskaj połączenia butli, reduktora i węża, by sprawdzić, czy nie powstają bąbelki powietrza, które świadczą o nieszczelnej instalacji.

Odłączenie butli:

1. Przekręć przełącznik na pozycję WYŁĄCZONĄ (3 godzina).

2. Przekręć wszystkie pokrętła do pozycji OFF. POCZEKAJ, aż zgasną wszystkie palniki.

3. Zdejmij regulator z szybkozłączką poprzez poziome naciśnięcie przełącznika i jednoczesne pociągnięcie go w górę.

4. WYMIEŃ zaślepkę lub nasadkę na pustej butli lub częściowo wypełnionej butli, jeśli nie jest ona używana.

Zobacz ↓

Wszystko na temat butli do grilla gazowego

Question 43

Na reduktorze do butli gazowej zauważyłem coś co wygląda jak szron. Czy to jest normalne?

Accepted Answer

Na silnie schłodzonych elementach metalowych gazowej instalacji następuje skraplanie się pary wodnej zawartej w powietrzu. Objawia się to oszronieniem reduktora. W momencie rozprężania się gazu następuje gwałtowny spadek temperatury, co również powoduje oszronienie podzespołów urządzenia. Przy dłuższym przepływie gazu przez reduktor także możemy zauważyć na nim szron. Do zjawiska tego doprowadzi również użytkowanie instalacji w bardzo niskiej temperaturze. Nie należy się tym martwić. Jest to zjawisko normalne i oczywiste.

Question 44

Jaka butla do grilla gazowego?

Accepted Answer

Wszystkie oferowane przez nas grille gazowe zasilane są standardową butlą z mieszanką gazów propan-butan lub propan (11 kg oraz 8 kg) dostępną na stacjach benzynowych lub w autoryzowanych punktach sprzedaży gazu na terenie całej Polski. Grille gazowe Broil King są zaopatrzone w wąż i reduktor gazu 37 mbar, niezbędne do ich prawidłowego używania oraz posiadają atesty dopuszczające do użycia na terenie całej Polski.

Duże grille gazowe wymagają 11 kg butli. Mniejsze butle nie są wystarczająco wydajne aby obsłużyć te grille.

Producent włożył wiele pracy w to aby do szafki grilla zmieściła duża 11 kg butla z gazem. Nie bez powodu. Jest ona lepsza, ponieważ wymaga rzadszej wymiany, a cena gazu w przeliczeniu na 1 kg jest niższa.

Można także zastosować butlę tzw. kompozytową. Butle te są o połową lżejsze od butli stalowych. Stosujemy do nich reduktor szybkozłącze, który łączy butlę z grillem bez jakichkolwiek narzędzi. Butle te są przeźroczyste, co umożliwia obserwowanie ilości zużytego gazu i w porę wymianę na pełną.

Zobacz ↓

Jak wymienić butlę z gazem

Wszystko na temat butli do grilla gazowego

Question 45

Na jak długo wystarcza butla z gazem?

Accepted Answer

Czas, na jaki wystarcza butla z gazem, zależy od modelu grilla, liczby uruchomionych palników oraz intensywności grillowania. Mniejsze grille zużywają zazwyczaj mniej gazu niż urządzenia wyposażone w większą liczbę palników.

Znaczenie mają również ustawiona temperatura, czas przygotowywania potraw oraz korzystanie z dodatkowych palników, np. kuchenki bocznej czy palnika rożna.

Aby oszacować czas pracy grilla na jednej butli, należy podzielić ilość gazu w butli przez godzinowe zużycie podane w specyfikacji urządzenia. Warto pamiętać, że jest to orientacyjna wartość, ponieważ podczas codziennego grillowania palniki nie pracują przez cały czas z maksymalną mocą.

Question 46

Czy butle z gazem mają określona datę ważności?

Accepted Answer

Każda stalowa butla z gazem ma określoną datę legalizacji. Jest to okres 10 lat. Dzięki temu wiemy, jaki jest okres, w którym możemy bezproblemowo użytkować butlę. Gaz jako paliwo nie podlega okresom ważności, ponieważ nie traci swoich właściwości.

Na butli stalowej widnieje data jej ważności, data dopuszczenia butli do sprzedaży, jak również data zakończenia jej legalizacji. Jeśli chodzi o butle kompozytowe, to okres trwałości wynosi 15 lat od daty wytłoczonej na uchwycie butli. Na tego typu butlach widnieje tylko data dopuszczenia do użytku.

Question 47

Wymiana butli z gazem

Accepted Answer

PROPAN-BUTAN (mieszanina B) LUB PROPAN (mieszanina C)

Grille gazowe Broil King mogą być zasilane gazem propan-butan lub czystym propanem, dostępnym w butlach stalowych i kompozytowych. Rekomendujemy stosowanie czystego propanu, który zapewnia niezawodną pracę grilla również w niskich temperaturach.

Grille Broil King są standardowo wyposażone w reduktor nakręcany o ciśnieniu roboczym 37 mbar. Można go zastąpić reduktorem z szybkozłączką o takim samym ciśnieniu, dostępnym do zakupu osobno.

NIGDY nie wykorzystuj niestabilizowanego dopływu gazu lub regulatora do innego ciśnienia gazu.

Butle z gazem posiadają złączki dwóch typów:

wymiana butli z gazem

Question 48

Czy muszę zamykać zawór butli z gazem, kiedy nie używam grilla?

Accepted Answer

Dla zapewnienia spokoju i własnego bezpieczeństwa zaleca się zamykanie dopływu gazu między zbiornikiem a urządzeniem. Jeżeli chcemy ponownie uruchomić grilla, to należy ponownie ten zawór odkręcić.

Question 49

Dlaczego po wymianie butli grill ma bardzo mały płomień?

Accepted Answer

Jeżeli po wymianie butli wszystkie palniki mają bardzo mały płomień, a grill nie osiąga odpowiedniej temperatury, problem może dotyczyć ograniczonego przepływu gazu w układzie.

Może się tak zdarzyć m.in. wtedy, gdy zawór butli został otwarty zbyt gwałtownie.

W takiej sytuacji:

✓ ustaw wszystkie pokrętła grilla w pozycji OFF,

✓ zamknij zawór butli,

✓ odłącz reduktor od butli,

✓ odczekaj chwilę,

✓ ponownie podłącz reduktor,

✓ upewnij się, że wszystkie pokrętła nadal znajdują się w pozycji OFF,

✓ powoli otwórz zawór butli,

✓ rozpal grill zgodnie z instrukcją, przy otwartej pokrywie.

Jeżeli płomień wróci do prawidłowej wysokości, problem był najprawdopodobniej związany z przepływem gazu.

Jeżeli nadal jest bardzo mały, sprawdź również:

✓ ilość gazu w butli,

✓ stan reduktora,

✓ przewód gazowy,

✓ czy przewód nie jest zagięty.

Jeżeli problem się powtarza, nie ingeruj samodzielnie w reduktor ani dysze gazowe.

Question 50

Dlaczego wszystkie palniki mają jednocześnie bardzo mały płomień?

Accepted Answer

Jeżeli wszystkie palniki jednocześnie mają bardzo mały płomień, przyczyna najczęściej nie dotyczy pojedynczego palnika, lecz dopływu gazu do całego urządzenia.

Sprawdź:

✓ czy w butli znajduje się gaz,

✓ czy zawór butli jest całkowicie otwarty,

✓ czy reduktor jest prawidłowo podłączony,

✓ czy przewód gazowy nie jest zagięty lub uszkodzony,

✓ czy problem nie pojawił się bezpośrednio po wymianie butli.

Jeżeli problem wystąpił po podłączeniu nowej butli, zamknij instalację, ponownie podłącz reduktor i przy kolejnym uruchomieniu otwieraj zawór butli powoli.

Jeżeli wszystkie palniki nadal mają bardzo mały płomień, przyczyną może być nieprawidłowa praca reduktora lub inny problem z układem doprowadzania gazu.

Jeżeli natomiast tylko jeden palnik ma mały lub nierówny płomień, należy sprawdzić przede wszystkim jego drożność, otwory palnika oraz zwężkę Venturiego.

Question 51

Czy w potrawach przygotowywanych na grillach gazowych wyczuwa się gaz?

Accepted Answer

To pytanie jest często zadawane przez naszych klientów. Odpowiedź jest bardzo prosta. Gaz jako źródło energii jest jednym z najbardziej ekologicznych paliw. W procesie spalania gazu propan-butan lub propan dochodzi do powstania energii cieplnej oraz powstania dwutleneku węgla (CO₂) i pary wodnej (H₂O). Dlatego grillowanie na grillu gazowym jest zdrowe.

Question 52

Czy można wpiąć grilla gazowego do sieci gazociągowej?

Accepted Answer

Ze względu na różne ciśnienie gazu grilli gazowych Broil King nie wolno wpinać do sieci gazociągowej.

Question 53

Jak prawidłowo dbać o ruszty?

Accepted Answer

Prawidłowo konserwowany ruszt będzie służył Ci wiele lat. Ruszty żeliwne Broil King pokryte są warstwą spieku ceramicznego, który dodatkowo chroni je przed korozją. PAMIĘTAJ, aby po grillowaniu, rozgrzać grilla do temperatury 300 stopni, aby wszystkie pozostałości jedzenia się zwęgliły. Wyłącz palniki i używając szczotki drucianej, zmieć zwęglone resztki jedzenia. Następnie używając rozpylaczu oleju lub silikonowego pędzelka pokryj ruszt olejem spożywczym. Będziesz mieć wtedy pewność, że ruszty są prawidłowo zabezpieczone przed korozją, oraz że potrawy nie będą do nich przywierać.

Ruszt najlepiej pokryć olejem w temperaturze 100°C-150°C, ponieważ pory w żeliwie są rozszerzone i olej wniknie w strukturę rusztu. Jeżeli wykorzystujesz ruszt z jednej strony, pamiętaj aby od czasu do czasu naoliwić również drugą stronę rusztu.

Aromatyzery Broil King

Zarówno ruszty żeliwne, jak i stalowe marki Broil King zostały zaprojektowane tak, aby posiadały minimalną ilość łączeń. Zapewnia to wygodę użytkowania i czyszczenia, ponieważ resztki jedzenia oraz szczotka nie utykają w zakamarkach.

Question 54

Jak czyścić oraz konserwować ruszt żeliwny?

Accepted Answer

Po zakończeniu grillowania należy rozgrzać grilla, ustawiając pokrętła w pozycji high do momentu, aż wypalą się resztki jedzenia. Gdy grill częściowo ostygnie, użyj szczotki ze stalowym włosiem do usunięcia zwęglonych pozostałości z rusztu (czyszczenie rusztu metalowym skrobakiem umieszczonym na końcu niektórych szczotek może go uszkodzić). Następnie pokryj ruszt olejem, w celu zabezpieczenia żeliwa przed rdzewieniem. Do tego celu doskonale sprawdzi się rozpylacz oleju. Ruszt nie wymaga mycia w wodzie i nie wolno go myć w zmywarce oraz przy użyciu środków chemicznych. Dodatkowo w zależności od tego, jak często grillujesz, przynajmniej raz w sezonie podnieś ruszt i odkurz aromatyzery oraz dno piekarnika, aby zapobiec powstawaniu płomieni podczas grillowania.

Zobacz ↓

Jak konserwować i czyścić grilla gazowego

Question 55

Czy do mycia rusztów używać środków chemicznych?

Accepted Answer

Do rusztów absolutnie nie wolno używać żadnych środków chemicznych. Może to przede wszystkim spowodować uszkodzenie ich powłoki i co za tym idzie powstanie korozji. Dodatkowo użyta chemia może wnikać w potrawy, które później spożywamy.

Question 56

Czy ruszt żeliwny trzeba olejować po każdym grillowaniu?

Accepted Answer

Regularne zabezpieczanie rusztu żeliwnego cienką warstwą oleju pomaga chronić go przed korozją i utrzymywać jego powierzchnię w dobrym stanie.

Szczególnie ważne jest olejowanie rusztu po dokładnym czyszczeniu, gdy z jego powierzchni została usunięta wcześniejsza warstwa ochronna.

Po oczyszczeniu ruszt należy dokładnie wysuszyć, a następnie nanieść na jego powierzchnię niewielką ilość oleju spożywczego o wysokim punkcie dymienia. Warstwa powinna być bardzo cienka, ruszt nie powinien być mokry ani ociekać olejem.

Prawidłowe czyszczenie, dokładne osuszanie i regularne olejowanie znacząco pomagają wydłużyć żywotność rusztu żeliwnego.

Question 57

Po której stronie rusztu żeliwnego Broil King grillować?

Accepted Answer

W wielu grillach Broil King ruszty żeliwne są dwustronne, dzięki czemu można dopasować ich powierzchnię do rodzaju przygotowywanej potrawy.

Jedna strona ma stożkowy profil i dobrze sprawdza się przy intensywnym grillowaniu oraz tworzeniu wyraźnych śladów grillowania.

Druga strona ma rynienkową powierzchnię i lepiej odprowadza tłuszcz, nadaje się również do przygotowywaniu delikatniejszych produktów.

Nie oznacza to jednak, że któraś strona jest zawsze prawidłowa, a druga nie.

Możesz korzystać z obu stron rusztu w zależności od:

✓ rodzaju potrawy,

✓ oczekiwanego efektu,

✓ sposobu grillowania.

Przed użyciem upewnij się również, że ruszt jest czysty, rozgrzany i odpowiednio zabezpieczony olejem.

Question 58

Dlaczego jedzenie przywiera do rusztu żeliwnego?

Accepted Answer

Przywieranie jedzenia do rusztu żeliwnego wynika najczęściej z niewystarczającego rozgrzania rusztu, braku odpowiedniej warstwy oleju albo niewłaściwej konserwacji.

Przed grillowaniem:

✓ dobrze rozgrzej grill,

✓oczyść ruszt z pozostałości po poprzednim grillowaniu,

✓w razie potrzeby nanieś bardzo cienką warstwę oleju o wysokim punkcie dymienia,

✓nie próbuj zbyt wcześnie odrywać produktu od rusztu.

Mięso często samo zaczyna łatwiej odchodzić od rusztu po prawidłowym obsmażeniu jego powierzchni.

Jeżeli jedzenie stale mocno przywiera, sprawdź stan rusztów. Zabrudzona, przesuszona lub skorodowana powierzchnia może wymagać ponownego oczyszczenia i zabezpieczenia olejem.

Question 59

Co zrobić, gdy na ruszcie żeliwnym pojawi się rdza?

Accepted Answer

Pojawienie się niewielkiej ilości rdzy na ruszcie żeliwnym nie oznacza od razu konieczności jego wymiany.

W takiej sytuacji:

✓ dokładnie oczyść powierzchnię rusztu,

✓ usuń luźny nalot i ślady korozji,

✓ umyj ruszt, jeżeli jest to konieczne,

✓ dokładnie go wysusz,

✓ nanieś cienką warstwę oleju o wysokim punkcie dymienia,

✓ rozgrzej ruszt, aby ponownie zabezpieczyć jego powierzchnię.

Najważniejsze jest, aby po czyszczeniu nie pozostawiać żeliwa wilgotnego.

Regularne natłuszczanie rusztu pomaga ograniczyć ponowne pojawianie się korozji.

Jeżeli rdza jest bardzo głęboka, powierzchnia mocno się łuszczy albo ruszt jest mechanicznie uszkodzony, warto rozważyć jego wymianę.

Question 60

Czy rdza na ruszcie żeliwnym oznacza, że trzeba go wymienić?

Accepted Answer

Nie zawsze.

Powierzchowna korozja na ruszcie żeliwnym zazwyczaj może zostać usunięta poprzez dokładne oczyszczenie i ponowne zabezpieczenie rusztu olejem.

Wymiana rusztu może być konieczna, jeżeli:

✓ korozja jest bardzo głęboka,

✓ powierzchnia zaczyna się kruszyć,

✓ jest pęknięty,

✓ jest wyraźnie odkształcony,

✓ ubytki materiału są duże i wpływają na jego użytkowanie.

Niewielki nalot rdzy po dłuższym okresie nieużywania nie musi oznaczać trwałego uszkodzenia.

Po usunięciu korozji ruszt należy dokładnie wysuszyć i ponownie zabezpieczyć cienką warstwą oleju.

Question 61

Czy ruszt żeliwny może się odkształcić podczas użytkowania?

Accepted Answer

Tak. Żeliwo jest materiałem odpornym na wysoką temperaturę, jednak podczas nagrzewania i chłodzenia naturalnie rozszerza się i kurczy. W określonych warunkach może więc dojść do niewielkiego odkształcenia rusztu.

Ryzyko zwiększają przede wszystkim gwałtowne zmiany temperatury, np. położenie bardzo zimnego produktu na mocno rozgrzanym ruszcie lub szybkie schłodzenie gorącego rusztu.

Niewielkie odkształcenie, które nie wpływa na stabilne ułożenie rusztu i możliwość normalnego grillowania, nie musi oznaczać konieczności jego wymiany.

Jeżeli jednak ruszt jest mocno wygięty, pęknięty, niestabilnie leży w piekarniku lub jego uszkodzenie utrudnia bezpieczne użytkowanie grilla, warto skontaktować się z serwisem w celu oceny jego stanu.

Question 62

Kiedy należy wymienić aromatyzery Flav-R-Wave™?

Accepted Answer

Aromatyzery Flav-R-Wave™ podczas normalnej eksploatacji są regularnie narażone na wysoką temperaturę, tłuszcz, soki z potraw i produkty spalania, dlatego z czasem ich powierzchnia może się przebarwiać i zmieniać.

Samo przebarwienie nie oznacza konieczności wymiany.

Aromatyzery warto wymienić wtedy, gdy:

✓ są przepalone,

✓ pojawiły się w nich dziury,

✓ są bardzo mocno skorodowane,

✓ materiał zaczyna się kruszyć,

✓ są zdeformowane,

✓ ich stan uniemożliwia prawidłowe użytkowanie.

Jeżeli na powierzchni znajduje się jedynie nalot, tłuszcz lub osad, w pierwszej kolejności należy je dokładnie wyczyścić.

Regularne czyszczenie pomaga wydłużyć ich żywotność i utrzymać prawidłową pracę systemu Flav-R-Wave™.

Question 63

Czy to normalne, że aromatyzery oraz palniki przebarwiają się?

Accepted Answer

Przebarwienie się stali szlachetnej w grillu gazowym, jest naturalnym procesem, któremu nie można zapobiec i który nie wpływa na wydajność grilla. Jest to właściwość fizyczna stali. Taka sama sytuacja występuje np. w wydechach Ferrari. Do produkcji grilli gazowych Broil King używamy amerykańskiej stali szlachetnej o wskaźniku AISI 430, posiadającą właściwości, które czynią ją odporną na gwałtowne i drastyczne zmiany temperatur w grillu gazowym. Nie zmienia to faktu, że nawet ta stal może ulec powierzchniowemu pokryciu rdzą, jeżeli nie będzie prawidłowo konserwowana. Nie wpłynie to jednak na wydajność grilla.

Question 64

Jak prawidłowo czyścić i konserwować aromatyzery Flav-R-Wave?

Accepted Answer

Na wstępie wyjaśnię, co to jest za system. Jest to jeden z elementów grilla gazowego znajdujący się nad palnikiem. Przez swą specyficzną pofalowaną powierzchnię zapewnia optymalne dostarczenie ciepła i kontrolę płomienia. System ten gromadzi i odparowuje skraplające się soki, tłuszcze oraz przyprawy. Dzięki temu potrawy przygotowane na grillach Broil King mają niepowtarzalny smak i doskonały aromat. Czyszczenie aromatyzerów Flav-R-Wave™ wykonujemy przy użyciu szczotek do czyszczenia grilli. Usuwamy nadmiar pozostałości po potrawach poprzez zdrapywanie.

Jeżeli przez dłuższy okres nie planujemy używać grilla, należy zakonserwować go poprzez natłuszczenie olejem jadalnym. Olej nanosimy pędzelkiem lub łatwym w użyciu rozpylaczem do oleju dostępnym w naszej ofercie również na aromatyzery.

Rozwiej swoje wątpliwości Pytania i odpowiedzi

Szukaj odpowiedzi