Co na grilla, gdy nie masz wiele czasu?
Karolina Bombińska
Autorka treści o grillowaniu
Grillowanie to świetny sposób spędzania czasu na świeżym powietrzu. W ciepłe, wolne weekendy możemy pozwolić sobie na kulinarne eksperymenty i spokojne, wspólne przygotowywanie posiłków. W tygodniu zazwyczaj mamy jednak mniej czasu, dlatego częściej szukamy przepisów na dania z grilla, które przyrządza się szybko i bez skomplikowanych przygotowań. Co warto wykonać na szybki obiad z grilla?
Grillowane warzywa - szybkie i smaczne danie z grilla
Jeśli zastanawiasz się, co na grilla przygotować w tygodniu, świetnym rozwiązaniem będą grillowane warzywa. To szybkie dania z grilla, które nie wymagają długiego przygotowania, a jednocześnie są pełne smaku. Wystarczy pokroić warzywa na kawałki, skropić je oliwą, doprawić świeżymi ziołami, solą i pieprzem, a następnie ułożyć na rozgrzanym ruszcie.
Na grillu świetnie sprawdzają się cukinia, papryka, bakłażan, pieczarki, cebula, kukurydza. Doskonale smakują również grillowane szparagi. Warzywa grillowane na rozgrzanym grillu zyskują lekko chrupiącą strukturę i wyrazisty aromat. Można podawać je jako pyszny dodatek do mięsnych dań, składnik sałatki, a nawet jako lekkie danie wegetariańskie. To świetny sposób, aby w kilka minut przygotować zdrową przekąskę lub szybki obiad na świeżym powietrzu w sezonie grillowym.
Zobacz przepis na grillowane warzywa
Proste przepisy na ziemniaki z grilla w różnych wersjach
Ziemniaki z grilla to jeden z najbardziej uniwersalnych pomysłów na szybkie danie lub sycący dodatek do potraw z rusztu. Można przygotować je na wiele sposobów od prostych grillowanych ziemniaków z oliwą, masłem, świeżymi ziołami czy natką pietruszki po bardziej efektowne wersje, takie jak ziemniaki hasselback z grilla. Wystarczy ponacinać te warzywa w cienkie plasterki, posmarować je masłem czosnkowym i ziołami, a następnie upiec na rozgrzanym ruszcie, aby uzyskać chrupiącą skórkę i miękki środek. Grillowane ziemniaki świetnie smakują również z różnymi sosami, np. tzatziki, twarożkiem z ziołami czy lekkim dipem jogurtowym.
Szukasz inspiracji na ziemniaki z grilla? Zobacz poniżej
Jakie mięsne dania na grilla jeśli nie masz czasu?
Grillowanie wielu z nas kojarzy się przede wszystkim z tradycyjną kiełbaską lub karkówką. O ile jednak kiełbasa jest jednym z najprostszych dań, które można szybko wrzucić na ruszt, to karkówkę trzeba przygotować wcześniej poprzez zamarynowanie. Na szczęście na grillu świetnie sprawdzają się także inne rodzaje mięsa, które przygotowuje się znacznie szybciej, a przy tym zachwycają smakiem i aromatem.
Co na grilla na szybko z mięs? Doskonale sprawdzą się popularne steki, ale również różne części kurczaka - filet, skrzydełka czy pałki, które przygotowuje się stosunkowo szybko i łatwo. Odpowiednio zamarynowany filet z kurczaka z grilla jest niezwykle soczysty i aromatyczny. Ciekawą wersją, która zachwyci gości, jest pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami, serem (np. mozzarellą) i bazylią. Pierś z kurczaka wystarczy delikatnie naciąć, w powstałą kieszeń włożyć przygotowane składniki, a następnie spiąć mięso drewnianymi patyczkami, aby farsz nie wypadł podczas grillowania z każdej strony. Tak przygotowany kurczak z grilla jest prosty do wykonania, a jednocześnie bardzo efektowny i pełen smaku. Filet z piersi z kurczaka doskonale komponuje się również z owocami. Wypróbuj nasz przepis, spróbuj nowych smaków i sam się przekonaj. Jeśli zaś w Twoim menu często występuje sałatka cesar, to spróbuj przyrządzić kurczaka oraz grzanki do niej na grillu. Pieczywo będzie niezwykle chrupiące, mięso zaś aromatyczne.
Popularnym daniem na grilla są również skrzydełka i pałki z kurczaka. Do ich przygotowania użyj akcesoriów Broil King takich jak kosze, brytfanny czy stojaki.
Mięso z kurczaka na grillu
Akcesoria Broil King do kurczaka
Szaszłyki z grilla - przepisy łączące warzywa i mięso
Jeśli zastanawiasz się nad menu na grilla w ogrodzie, nie możesz zapominać o szaszłykach! Jest to niezwykle prosta, smaczna i różnorodna potrawa z grilla, na szpikulce możesz bowiem nabić, co tylko chcesz. Wśród naszych przepisów znajdziesz szaszłyki mięsne, warzywne oraz te łączące składniki z obu grup. Nie brakuje również opcji owocowych. Czy wiesz, jak doskonale smakuje grillowany banan owinięty plastrami boczku czy grillowany ananas? Nie brakuje również propozycji dla miłośników owoców morza np. szaszłyki z krewetek z dodatkiem smacznej sałatki, szparagów czy grillowanej papryki. Skorzystaj ze szpikulców Broil King i grilluj szaszłyki na różne sposoby!
Zobacz zestaw do szaszłyków Broil King
Szaszłyki z grilla - różnorodność na talerzu
Placki, placuszki, pancakes - smaczne i zaskakujące dania z grilla
Grille Broil King to nie tylko ruszt, ale również szereg kompatybilnych z grillem akcesoriów. Warto postawić więc na coś nowego na grilla np. wszelkiego rodzaju placki na słono czy słodkie pancakes. Ich przyrządzenie zajmuje dosłownie kilka chwil, a zaskakuje smakiem i pomysłowością. Wypróbuj placki ziemniaczane, placki z dyni, cukinii czy bakłażana. Dodaj do nich natkę pietruszki, masło czosnkowe i ulubione świeże zioła. Co na grilla dla dzieci? Pancakes! Amerykańskie naleśniki z syropem klonowym, czekoladowe czy bananowe placuszki ze słodkim sosem skuszą nawet największego niejadka.
Co na grilla? - placuszki na różne sposoby
Dobre rzeczy na grilla - potrawy z wykorzystaniem tortilli
Przedstawione wcześniej sposoby przygotowania grillowanych warzyw oraz mięsa z grilla można łatwo wykorzystać do stworzenia kolejnej szybkiej potrawy - tortilli z grilla. To świetny pomysł na szybką potrawę, którą przygotujesz w kilka chwil, a przy tym możesz dowolnie dobierać składniki w zależności od tego, co akurat masz pod ręką.
Do tortilli z grilla doskonale pasują kawałki fileta z kurczaka, grillowane warzywa takie jak cukinia, papryka czy pieczarki, a także dodatki w postaci szparagów, świeżej sałaty, pomidorów i sosów. Wystarczy ułożyć składniki na placku, dodać ulubiony sos, zwinąć całość i na chwilę położyć na rozgrzanym ruszcie lub płycie grillowej, aby tortilla lekko się podgrzała i stała się chrupiąca.
Tak przygotowane tortille z grilla są szybkie, sycące i bardzo uniwersalne. To doskonały pomysł na proste danie podczas wspólnego grillowania na świeżym powietrzu, szczególnie wtedy, gdy zależy nam na szybkim, ale smacznym posiłku.
Proste dania na grilla z tortilli
Zdrowe i dobre grillowanie - ryby na grillu
Warto pamiętać, że na grillu świetnie sprawdzają się także ryby, które są lekkie, zdrowe i bardzo szybkie w przygotowaniu. Jedną z najpopularniejszych ryb jest łosoś z grilla, który po kilku minutach na grillu staje się miękki i aromatyczny. Doskonałym sposobem na jego przygotowanie jest grillowanie na desce cedrowej, dzięki której ryba nabiera delikatnego, lekko dymnego aromatu i pozostaje wyjątkowo soczysta. Wystarczy doprawić ją oliwą, cytryną, solą oraz świeżymi ziołami, aby w krótkim czasie przygotować zdrowe i smaczne danie z grilla.
Coś szybkiego na grilla? - Ryby na różne sposoby
Nie trzeba wielu godzin przygotowań, aby cieszyć się smakiem potraw z grilla. Czasem wystarczy rozgrzany ruszt, świeże składniki i prosty pomysł, by w kilka chwil przygotować coś naprawdę smacznego. Dzięki temu grillowanie może być przyjemnością nie tylko w weekend, ale także w zwykły dzień po pracy.